dark horizon

I oppskriften står det at ølet er ferdig gjæret ved 1,024-1,028, og at det da kan overføres til sekundærgjæring. Mitt øl har stoppet opp på 1,010….Er det noe jeg kan gjøre for å oppnå 1,024, eller må jeg bare overføre det til sekundærgjæring?

Skal brygge en Dark Horizon om ikke lenge og tenker litt på det med vannjustering. Noen som har gjort justering med Langevatn vann som har noen tall? Fra oppskrift: Vannjustering. Tilsett kalsiumklorid til 120 ppm Calsium. (~22g) Har hatt en kopi av talla for Langevatn men fant ikke disse nå.

Hei Dark Horizon 2020 kommer med eikechips og det er anbefalt og "marinere" de i bourbon i ca en uke. Jeg er litt usikker på hva slags type jeg skal bruke? Er det noen som har noen gode forslag?

Hei. Jeg var aktiv en stund for noen år siden og brygging litt å hylla. Rakk å kjøpe et dark horizon beer kit før jeg stoppet.... Dette har ligget tørt og trygt og jeg dro så ned utstyret for ikke legge siden og brygget meg en saisson kit bryggselv. Stor suksess har det vist seg. Men dames...