juleøl

Som nevnt i nyhetsbrevet følger vi opp tradisjonen i trøndelag med Tautra-helg, foredrag og publikumsfavoritt. Sett av helgen og lørdag 09. November 2024 allerede i dag og/eller tenk på hva du vil sende inn i flaskekonkurransen! Det vil komme oppdateringer her og på mail når vi har spikret...

Foreløpig ser rekkefølgen slik ut, har noen av dere tips om endring i rekkefølgen? Har gått litt etter type øl, og stigende fylde og bitterhet. Og redd disse desserttypene blir litt kvalmende langt utover kvelden, men jeg kan ikke noe om dette hehe. På forhånd, takk for svar! Nordlands Juleøl...

Med bakgrunn i dagens oppfordringer fra regjeringshold, og etter interne diskusjoner, har vi kommet til at vi anser det som uansvarlig å avvikle arrangementet. Det er blant annet flere påmeldte fra andre deler av landet, og vi føler vi ikke kan stå ansvarlige for et slikt arrangement som...

Ja, nå lakker det mot jul, ikke minst for oss ølbryggere. Tanken bak denne tråden er å samle inspirasjon og ideer, oppskrifter, erfaringer og tips til juleøl utenom det vanlige. Mange av oss har sikkert kraftige stouter og bocker som står og godgjør seg i kjeller og bod. Disse har vi mange...

Hei Er ganske fersk i gamet. Har tydeligvis ikke lest oppskriften godt nok og bommet på temperatur for karbonering på juleølet. I oppskriften står det at det skal lagres j romtemperatur i 14 dager for karbonering, så settes kaldt (4-10 grader) for lagring. Men jeg har rett og slett lest feil og...

Norbrygg Trøndelag har for ellevte gang gleden av å invitere til årets Juleølkonkurranse, lørdag 14. november. Foredragsholder ser ut til å være klar, og vi kan som alltid love at dette blir en kompetent og dyktig fagperson! Det vil selvsagt også bli avviklet flaskekonkurranse i forkant -...

Hei. Jeg lurer på å brygge ølsettet Amber Christmas som jeg ser selges i mange av nettbutikkene. Det jeg lurer på er om det er noen der ute som har en flaske av dette brygget stående og som jeg kanskje kunne fått kjøpt som en smaksprøve? Planen min er å invitere svigers på hans første brygging...

Hei Jeg har søket litt rundt på nettet og finner ikke noen juleøl i ekstraktsett. Er det noen som vet om noen? eller eventuelt har tips til hvordan jeg for ex kan modifisere et ekstaktsett (tilsette smaker i for ex brown ale). På forhånd takk :D

Bryggerlosjen arrangerer juleølkonkurranse 2017. Vinneren får et gavekort hos oss pålydende 500 kroner. Alle som leverer inn sitt/sine øl til oss er med i trekning av et gavekort med en verdi på 200 kroner. Regler: 1) Ølet må være selvbrygget og "julete", hva nå enn DU legger i det. Det er ikke...

Jeg skal arrangere årlig juleøltest i morgen. I tradisjon tro kommer jeg til å kjøre blindtest og skjule etiketten på flaskene. Litt av utfordringen fra tidligere år er at vi ikke har vært flinke nok til å servere i riktig rekkefølge. Det betyr eksempelvis at en lys ØL med lite bitterhet (tror...

Jeg snekret meg en juleøl-oppskrift i fjor. Den ble versjon 1. Nå skal versjon 2 brygges. Satser på å forbedre hvert år til jeg forhåpentligvis, om ikke altfor mange år, når nirvana. Hva er "passende" mengde lakrisrot i 45 liter juleøl? Bare så jeg har et utgangspunkt for mine vurderinger. Jeg...

Hei! Jeg er gira på å lage en Delirium Christmas clone i romjulen, og lagre den til neste år. Noen som har en oppskrift til den, eller noe lignende som kan jobbes med?

Har lenge hatt god nytte av å lese forumet, men idag blir det mitt første innlegg, så "bear with me": Jeg har satt mitt første lagerøl som skal bli årets juleøl. Alt har gått fint til nå, men ser ut til å slite med å nå forventet FG på rundt 1.010. Mesket på 69 grader i en time, OG på 1.066...

Juli er mnd for juleøl-brygging. Jeg har derfor lest mange oppskrifter for å finne noe jeg ønsket å brygge. Kom derfor over Sinterklaas (7F/Gahr) sitt ølsett på BryggSelv. Etter å ha lest oppskriften for første gang, fikk jeg en guffen følelse av deja vu... Det tok meg litt tid å resonere meg...