kullsyre

Jeg har gått på en smell. Jeg har karbonert 3 brygg på fat og har ikke fulgt helt med i timen. Jeg karbonerte et på 4 grader med 1,3 bar og 2 på 1,5, ifølge kullsyretabbellene så skal vel dette være ok. Det er kanskje noe galt med temp eller trykkmåling for etter flasking så merker jeg at det er...

Hei! Ølet har stått på karbonering på 2.5 grader og 0.8 bar i 15 dager,hadde 2 dager med litt høyere trykk , ca 1.7 bar for og få litt mere kullsyre ved dag 10,dette hjalp for og få ønsket co2 mengde,reduserte til tappetrykk 0.8 bar.Ølet hadde veldig bra kullsyre nivå da ,men plutselig minket...

Jeg er nybegynner og sliter litt med å få trøkk i flaskene mine. Jeg brygget en Gordie Lager(som egentlig er en ale, etter som det er en ale gjær, som skal gjæres i 20-25 grader) Ønsket å tilsette frukt i denne. En av mine favoritt øl er Lervig Christmas shake, som inneholder mango, pasjonsfrukt...

Se video HER. Jeg har brygget en klone av Tank 7. Hele bryggeprosessen gikk veldig fint, og det smakte faktidg ganske godt etter 14 dager på flaske, helt til det plutselig slo seg over natten. Alle flaskene spruter når jeg åpner de. Grunnen til at jeg tror dette kan være en infeksjon er at hele...

Jeg skal til å flaske min 3. batch og har brukt karboneringsdrops av typen Muntons på mine to foregående batcher. Det har ikke vært store mengder med kullsyre som man får i butikkøl, men nok til at det skummer og at det ikke er flatt når man kommer ned i glasset. Jeg lar flaskene stå i 25 grader...