laktose

Har en pastry stout som gjæret mer enn tenkt. Den endte på 1.015 i stedet for 1.024. Synes den ble litt tynn. Bør jeg bare la den være eller kan jeg prøve med laktose rett i fatet? Det er allerede 1kg laktose i batchen på 24liter. Den er 12,5 prosent.

Hei Jeg skal i gang med å brygge en NEIPA. Jeg ser at det i flere oppskrifter brukes laktose. Er dette er for å få sødme i ølet? Finnes det noe annet enn laktose jeg kan bruke for å få tilnærmet samme effekt?

Brygget en IPA i går, 25l batch. Brukte for første gang litt Laktose(250g). Fikk godt utbytte og litt høyere OG enn forventet. Skyldes dette laktosen? Vil innslag av laktose gjøre utslag på oechslevekten ??