mesketemperatur

Hei, har brygget og flasket 20 liter hveteøl med OG 1.055 og FG 1.020. 60% hvetemalt, 40% pilsnermalt. Brukte bare en pakke Mangroove Jack M20 som jeg rehydrerte i vann i 1,5 timer før jeg tilsatte det til vørteren. Mesket på 67-68 grader i en time, og omkring 3,5l/kg malt i mesken. Usikker på...

Hei, Jeg har en BB30 (mener det er v3). Har dessverre gjort den feilen å brygge litt for sjelden, og føler meg derfor som nybegynner "hver" gang. Er 2-3 år mellom hver batch (noe som er litt pinlig). Uansett. Igår ble det ny batch. Hadde nogenlunde kontroll på effekt- og temp-bryter. Det som...

Hei, jeg har akkurat satt et hveteøl på omtrent 12 liter (60% palemalt, 40% hvetemalt, WB-06, OG 1.052, mesketemp 69 grader i en time (for å få en god del restsødme da jeg regner med det kommer med en god del gjærbart sukker og syrlighet fra bær)) hvor jeg hadde tenkt å tilsette 1600 gram...

Brygget en pils jeg kaller Fullrigger . . ikke en veldig typisk pilsner, siden jeg har en liten mengde hvete i den, men dog, noe jeg vil kalle pilsner .. Brygget igår, og gjorde et par bryggetabber. Dvs noen ulykker. Aller først oppskriften, helt enkelt. 4 kg pilsnermalt, 500 gram cara pils og...

Hei! Gikk tydeligvis over stokk og stein her i dag. BB30 sa ifra etter endt utmesk på 78 grader i 15 min, og siden kokt vann ikke var klart da utmesk var ferdig, så ble maltrøret stående nedi kjelen mens den gikk mot koketemperatur.. maskina ble skrudd av idet temperaturen i kjelen var på ca 92...

Er nybegynner som hjemmebrygger og den nye hobbyen drar med seg interesser for å lage egne beregninger for å prøve å forstå prosessen bedre. Jeg har foreløpig bare brygget med innkjøpte øl-sett med ferdigmalt malt, humle og gjær. Dette synes jeg har gjort bryggingen enklere da jeg har truffet...