overkarbonert

Hei, I går tvangskarbonerte jeg en kølsch på 19l corneliusfat. 2 bar - 5 min med rulling av fat. Fem seks timer senere så skal jeg forsøke å tappe litt, da kommer det bare skum.. I dag har jeg tømt fatet for C02 og forsøkte å tappe på 0,4 bar, fortsatt det samme. Nå har tømt fatet helt...

Down the drain! Etter å ha utsatt oppgaven i ukesvis mannet jeg i dag meg opp, og jekket flaske etter flaske med 7 Fjell Sinterklaas som flommet ut av flasketutene som små fontener. Ølet jeg brygget i september 2016 ble bare bedre og bedre med lagring. Gikk med noen flasker til jul 2016 og...

Se video HER. Jeg har brygget en klone av Tank 7. Hele bryggeprosessen gikk veldig fint, og det smakte faktidg ganske godt etter 14 dager på flaske, helt til det plutselig slo seg over natten. Alle flaskene spruter når jeg åpner de. Grunnen til at jeg tror dette kan være en infeksjon er at hele...