Aldringsprosesser???

[Nyfrelst]

Jeg har karbonert en pale ale i to uker på flaske. Vil det være bedre for ølet og stå en uke til på 20 grader for smak og modning  eller bør man gå over på ti grader som er min lagrings temp?
Og la den stå her til det er tomt ;D

Jeg er ute etter smak og modningsprosessen. Jeg er ganske sikker på at den er gjæret ut. Tilsatte ca 5 gram sukker per liter.

På forhånd takk for alle innspill 

 

[Ole Bråten]

Så lenge du er fornøyd med karboneringsnivået og smaken nå, så ville jeg bare satt de kaldt. Pale Ale er ferskvare, og smaker best når den er ferdig karbonert.