Caramunich II & III (Weyermann) substitute

[janvad]

Er Caramunich II & III  fra Weyermann det samme som Best malz sin caramelmalt dark I & II ??

 

[Mats Hille]

"De kan brukes som en erstatning for hverandre, bare bruk den som nærmest oppskriften if fargekode (EBC/lovibond) .
Begge er crystal/karamell malt, men enkelte sier caramunich kan gi en minimalt mindre søtsmak, men noe mere "biscuit" smak.
Men : Caramunich I & II & III +carabohemeian  er weyermann sine "vanlig" crystal malt's,  men  caramelmalt dark I & II er Best malz sine crystal malt's, brewferm kaller sin Cara-crystal 120 men hos  Thomas Fawcett kjører de crystal malt.
Storsett ganske likt, men blir også litt "spade er spade" da de ofte har sine unike egenskaper/smak/sluttresultat. "

Så.. ikke det samme, men lignende... 
følg fargekoden/malten i oppskriften hvis du slavisk skal føle en oppskrift eller eksperimenter litt selv, og se hvilken som gir deg best resultat