Gjæringstemperatur

Har en pils som skal gjøres med saflager 34/70. Har litt problemer med stabil gjæringstemp. Kan velge mellom en romtempetatur på 8 grader, eller romtemperatur som pendler mellom 12-15 grader(dag/natt). Hva bør jeg velge?
 
Tilbake
Topp