Hei!
Jeg smakte nylig en flaske Goose Island IPA, som virkelig falt i smak. Deilig aroma og smak av humle. Litt friske sitrus toner og noe dype jord og harpiks..
Tenkte jeg måtte prøve meg på en klone og trenger litt tilbakemelding.
Fra Goose Islands sider (http://www.gooseisland.com/pages/india_pale_ale/18.php):
Style: English Style India Pale Ale
Alcohol by Volume: 5.9%
International Bitterness Units: 55
Color: Bourbon
Hops: Pilgrim, Styrian Golding, Cascade, Centennial
Malts: Pale
Tenkte derfor jeg skulle prøve (til 23L):
OG: 1,060
IBU: 53
7,2 kg Pale Malt
60 min @ 66ºC
15 g Pilgrim @ 60 min
15 g Centennial @ 60 min
30 g Styrian Golding @ 15 min
30 g Cascade @ 15 min
30 g Styrian Golding @ 0 min
30 g Cascade @ 0 min
50 g Styrian Golding @ Dry hop
50 g Cascade @ Dry hop
Gjær: WLP 005
Virker humleskjemaet fornuftig. Ønsker masse aroma og smak fra humlen.
Også usikker på om det virkelig bare er Pale malt i mesken. Maltsmaken er ikke veldig fremtredende, så det er mulig at det stemmer.
Alle tips og innspill mottas med takk!
Jeg smakte nylig en flaske Goose Island IPA, som virkelig falt i smak. Deilig aroma og smak av humle. Litt friske sitrus toner og noe dype jord og harpiks..
Tenkte jeg måtte prøve meg på en klone og trenger litt tilbakemelding.
Fra Goose Islands sider (http://www.gooseisland.com/pages/india_pale_ale/18.php):
Style: English Style India Pale Ale
Alcohol by Volume: 5.9%
International Bitterness Units: 55
Color: Bourbon
Hops: Pilgrim, Styrian Golding, Cascade, Centennial
Malts: Pale
Tenkte derfor jeg skulle prøve (til 23L):
OG: 1,060
IBU: 53
7,2 kg Pale Malt
60 min @ 66ºC
15 g Pilgrim @ 60 min
15 g Centennial @ 60 min
30 g Styrian Golding @ 15 min
30 g Cascade @ 15 min
30 g Styrian Golding @ 0 min
30 g Cascade @ 0 min
50 g Styrian Golding @ Dry hop
50 g Cascade @ Dry hop
Gjær: WLP 005
Virker humleskjemaet fornuftig. Ønsker masse aroma og smak fra humlen.
Også usikker på om det virkelig bare er Pale malt i mesken. Maltsmaken er ikke veldig fremtredende, så det er mulig at det stemmer.
Alle tips og innspill mottas med takk!
