Grei oppskrift på Irish red og Guinness

[Haugis]

Som så mange andre har jeg blitt bitt av bryggebasillen og har gått til anskaffelse av BB30. Har ikke fått laget så mange batcher enda, men må nå få brygget noe Irish red til kona. Er det noen som har en grei oppskrift på Irish red og evt på en Guinness? Jeg bor i Grimstad og har god tilgang på malt, både hos Per Inge og på Nøgne Ø.

Alle forslag mottas med takk!

 

[BaardS]

Når det gjelder Guinness kan jeg anbefale artikkelen til Gahr angående brygging av stout for dette!  http://norbrygg.no/forum/index.php/topic,3423.0.html

Har selv brygget (og borte er den blitt...) en tilpasset variant av "Andrimne Dry Stout I" og den ble meget bra! Har nå på 2. dags gjæring en variant av "Andrimne Oatmeal Stout" og venter spent på at jorden skal rotere litt raskere slik at prøvesmaking kan starte.

Har selv en plan om å brygge en red de nærmeste ukene, og en mulighet kan jo være Torvald sin oppskrift Svar #853 på http://norbrygg.no/forum/index.php/topic,5718.840.html

 

[Haugis]

Etter å ha søkt litt rundt på forumet fant jeg også artiklene til Gahr. Interessant lesning! Er bare å få bestilt litt ingeridienser nå.

Ha en fin påske!

 

[Tom Young]

Vi har brygget en Red Ale (vi kalte den Blood Red Sky) som vi var ganske godt fornøyd med. Oppskriften er bygget på et prisvinnende brygg fra USA. Forholdvis lett og fin i kroppen, men med mye smak.

Her er oppskriften for 50 liter Speidel:
http://www.bryggelogg.no/index.php?page=brewBlogDetail&filter=kjempetorsken&id=69
Og her er en anmeldelse av brygget fra BeerNorway:
http://www.beernorway.com/2012/03/31/beer-review-braasj-bryggeri-blood-red-sky-homebrew/

 

[Rutof]

Vi har brygget en Red Ale (vi kalte den Blood Red Sky) som vi var ganske godt fornøyd med. Oppskriften er bygget på et prisvinnende brygg fra USA. Forholdvis lett og fin i kroppen, men med mye smak.

Her er oppskriften for 50 liter Speidel:
http://www.bryggelogg.no/index.php?page=brewBlogDetail&filter=kjempetorsken&id=69
Og her er en anmeldelse av brygget fra BeerNorway:
http://www.beernorway.com/2012/03/31/beer-review-braasj-bryggeri-blood-red-sky-homebrew/

Ser på oppskriften på bryggelogg. Ser at 2 av malt sortene står i 0. Er det riktig?

 

[Tom Young]

Nei, Det stemmer ikke. Må sjekke dette i notatboken når jeg kommer hjem fra påskeferie.

 

[Rutof]

Supert. Kunne tenkt å prøve denne

 

[StoreMy]

Nei, Det stemmer ikke. Må sjekke dette i notatboken når jeg kommer hjem fra påskeferie.

og hva sa notatene?