Hvordan identifisere humletype?

[Håkon]

Topic sier det meste. Noen gode venner hadde en åker med humle som sto og humlet seg.
Tenkte jeg skulle forsøke å brygge på det, men aner ikke hvordan type det er. Noen måte å finne det ut?

Madsun

 

[hole]

tror ikke det, vis ikke de vet oprinnelsen. det er mannge ville humler i norge, og det blir desuten solgt endel humle til pynt fra garteriene, der er oprinelse og egenskaper usikre. Det beste er å gjøre et forsøk, høst inn det du trenger, tørk humla med lite varme men raskt, og brygg et øl med den. da finner du ut hvordan du liker sorten og kan således avgjøre om den er vært å bruke. Desuten vill ikke en navngit humle dyrket i norge smake som den gjør dær den kommer i fra, eller ha samme alfasyre nivå. nesten alle humler dyrket i norge vill ha et alfasyre nivå på under 7%, og mestsansynlig ligge melom 3% og 5%.

 

[Håkon]

Da prøver jeg det Takk