1. Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies). Ved å fortsette å bruke dette nettstedet, samtykker du til vår bruk av informasjonskapsler. Lær mer.
  2. Hei der Gjest, bli medlem ved å gå til medlemsregistreringen
    Fjern notisen

JK 06 TJ3 - Vellagret Julesnadder - Lars Bjørnstad

En tråd i 'Tradisjonelt norsk juleøl' startet av Webmaster, 6 Apr 2007.

  1. Webmaster

    Webmaster
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    [tt][size=10pt]Generell informasjon
    Navn på brygget: Vellagret julesnadder
    Øltype: trad. juleøl
    Antall poeng i konkurransen: 36 av 50
    OG: 1068
    FG: 1016
    Farve (beregnet): ? EBC
    Beregnet bitter: 25 IBU
    Vørtermengde: 85 l
    Sluttvolum:   85 l

    Malt & sukker
    24000 gram    90,0 %     Münchenermalt ekstra lys (Petit)     ? EBC     
    1200 gram     4,5 %     Krystallmalt 60 L                    ? EBC
      600 gram     2,3 %     Caramunich (Petit)                   ? EBC   
      600 gram     2,3 %     Carapils dextrine malt               ? EBC
      250 gram     0,9 %     Sjokolademalt                        ? EBC   

    Vann
    ? liter til innmesking
    ? liter til skylling

    Meskeskjema
    30 min    67,0 gr C
    30 min    69,5 gr C

    Humle
    116 gram   Saaz   3,3 % alfa  pellets     koketid 60 min
    88 gram   Perle  5,5 % alfa  pellets     koketid 60 min
    100 gram   Saaz   3,3 % alfa  pellets     koketid  5 min

    Krydder og andre tilsetninger

    Koketid
    Total koketid vørter: 60 min

    Gjær
    Betegnelsen på gjæren:   Wyeast European Lager Flytende XL i 3 liter starter  flytende gjær

    Gjæringstemperatur og -tid
    Gjæring/primærgjæring    60 dager ved  9 gr C
    Modning/sekundærgjæring  30 dager ved  9 gr C
    lagring                 240 dager ved  6 gr C
    lagring                 120 dager ved 20 gr C

    Øvrig informasjon
    Filtrert: nei
    CO2: naturlig
    Bryggedato: ?
    Tappedato:  ?

    Kommentar: [/size][/tt]
     

Del denne siden