Kazbek humle

[tsb]

God morgen. Før ferien kjøpte jeg en pakke med Kazbek på Bryggselv. Noen andre her som har prøvd den? Hva ble evt brygget?

 

[HenningPP]

Ikke prøvd, men ser spennende ut: https://bsgcraftbrewing.com/czech-kazbek

 

[tsb]

Den gjør det, men litt usikker på hva jeg ønsker å bruke den på. Så derfor hadde jeg håpet at noen andre hadde prøvd den for å få inspirasjon
Får ta et par andre brygg mens jeg tenker

 

[Miguel]

Prøv den i samme type øl som du ville brukt noble humetyper i.

 

[Ole Martin]

Hva med en saison!?

 

[Miguel]

Kjør på.

 

[tsb]

Saison har jeg aldri brygget, så det kan kanskje være noe

 

[Andreasfe]

Jeg brygget med Kazbek for halvannen uke siden. Det blir en single hop blonde ale, siktet inn på ca. 30ibu. Ikke tørrhumlet, men mye tilsatt mot slutten av koketiden. Gjæret ganske lavt med Nottingham (14c), for å få litt lager-preg over det. Har ikke mulighet til å gjære noe særlig under 14c i det termokjølte vinskapet mitt, midt på sommeren. Syns smaksprøven jeg tok for et par dager siden var god. Beskrivelsen "krysning mellom Saaz og Cascade" treffer ganske bra. Flytter det over på fat til helgen.

Tror nok jeg skal forsøke meg med Kazbek i en litt mer hissig lager til høsten. Tror den virkelig vil skinne da.