Hei
Har vaska gjær før etter sekundærgjæring og lagret denne 2-3 mnd med hell, men lurte på om jeg skulle prøve en ny vri. Lage en større starter enn vanlig å ta vare på en del av denne i kjøleskap.
Noen som har prøvd dette? Husker jeg har lest om det ett sted, men finner ikke den sida igjen.
mvh
Erik
Har vaska gjær før etter sekundærgjæring og lagret denne 2-3 mnd med hell, men lurte på om jeg skulle prøve en ny vri. Lage en større starter enn vanlig å ta vare på en del av denne i kjøleskap.
Noen som har prøvd dette? Husker jeg har lest om det ett sted, men finner ikke den sida igjen.
mvh
Erik
