Lav OG etter kok og nedkjøl

[Mats Thu]

Skal straks hive batchen til Gjæring, men har for lav OG! Har 1.046 og skulle hatt 1.056.

Kan jeg koke opp spraymalt? Evnt hvor mye?

 

[Karl Johan]

Neineinei. Ikke hive. Kok opp spraymalt ja. Siden jeg ikke vet hvor stor batch det er blir det vanskelig å si hvor mye. Bare sett til gjæring, du trenger ikke tilsette akkurat nå.

 

[Mats Thu]

Neineinei. Ikke hive. Kok opp spraymalt ja. Siden jeg ikke vet hvor stor batch det er blir det vanskelig å si hvor mye. Bare sett til gjæring, du trenger ikke tilsette akkurat nå.

Ok! Batchen er på 25 ltr. Satt til gjæring nå. Hva annet enn lav alkholprosent skjer ved for lav og? Får det konsekvenser for smak? Jeg har tilsatt nesten to pakker Nottinham Dry Ale gjær. Rehydrert.

 

[Karl Johan]

Eneste som skjer er at det blir, som du sa, litt lavere %. Om du hiver i ca halvkilo spraymalt så er du i sonen der du ville være med OG.

 

[Oddvar Demmo]

1 kg. DME i 2 liter vann skulle gi deg 1056 etter BeerTools.

 

[Mats Thu]

Perfekt. Takk!

DME = Spraymalt?
Hvor mange dager etter jeg har satt dunken til Gjæring kan jeg tilsette DME?