Motueka alfasyre, off?

[Miguel]

Har en single hop med Motueka nå. Den er brygget på min standard single hop oppskrift. Men denne så får jeg utrolig lite bitterhet ifht hvor det landet skal ligge.

Jeg håndterer humla selv fra 5kg pakke fra produsent ned til kok, så det er ikke feilmerket fra stedet jeg får humla.

Er det noen andre som har opplevd det samme? Min skal være 6.2% AA, men det nekter jeg å tro.

 

[Hallerik]

Brukte den tidligere i sommer på 2 min og tørrhumling. 2016 humle oppgitt til 6,7% AA. Reagerte ikke på noe da, men jeg brukte Nelson Sauvin på 60 min og den har 12,3% AA og står for det aller meste av IBU bidraget.

 

[Miguel]

Da blir det jo ikke helt greit sammenligningsgrunnlag.

Denne har jo greit med cohumulone og, så jeg begynner nesten å tro at jeg rett og slett har bommet grovt på tilsettingen, men jeg husker den klokkeklart, og den var on par ifh til antall gram.

 

[Ekornskurken]

Mote-uka. Der kan en se. Godt jeg har en hvit uke...

 

[tsb]

Brygget en SH motueka for et par år siden, opplevde også dårlig med bitterhet