Munich ll 60 lovibond

[Bernts]

Jeg har planer om å lage en doppelbock al a jamile. Ifølge oppskriften skal jeg bruke munich ll 60 lovibond.
I følge mitt hode så blir det en munich malt med en EBC nærmere 120. Og det finner jeg ikke.
Oppskriften består av 6,35 kg munich og 1,8 kg pilsnermalt, så er det noen som vet hva slags malt det er snakk om??

 

[Gahr]

Skulle tro de mener caramunich II? Det er i så fall tilsvarende en krystallmalt på 120 EBC.

 

[FrodeM]

Det kan da ikke stemme at det skal være 78% mørk (krystall)malt i doppelbock?

 

[FrodeM]

Brewing Classic Styles har følgende maltsammensettning for Doppelbock

70% Munich 9 L
20% Pilsner 2.3 L
10% CaraMunich 60 L

 

[Bernts]

Jeg har blingset :bank2:, det er selvfølgelig caramunich ll. Jeg er i havet og hører på gamle podcaster mens jeg lager innkjøpslister og planlegger fremtidige brygg. Denne burde jeg tatt før jeg postet spørsmålet