FrodeSy
Norbrygg-medlem
Mange har tidlegare rapportert om utfordringar med flaskekarbonering på øl som er gjæra med 007. Sjøl fekk eg sist gong nok kullsyre med 007 når ettergjæra på 23 grader i 14 dagar.
Til hausten skal eg brygge både mild, bitter og klone av Fullers London porter. Alle desse skal gjærast med 002, hadde eg tenkt. Då eg ikkje har brygga med denne før, og den flokkulerer mykje meir enn 007, lurer eg på kva erfaringar andre har med 002. Er det spesielle moment eg må tenke på, t.d. når det gjeld gjæringstemperatur og karbonering på flaske?
EDIT: innlegget burde nok vore under seksjon "råvarer".
Til hausten skal eg brygge både mild, bitter og klone av Fullers London porter. Alle desse skal gjærast med 002, hadde eg tenkt. Då eg ikkje har brygga med denne før, og den flokkulerer mykje meir enn 007, lurer eg på kva erfaringar andre har med 002. Er det spesielle moment eg må tenke på, t.d. når det gjeld gjæringstemperatur og karbonering på flaske?
EDIT: innlegget burde nok vore under seksjon "råvarer".
