Normalt at brygg bruser i gjæringsbøtte ved tapping? Eller for tidlig? FG OK

[Leifern87]

Har lagt merke til at øllet som gjærer nå har en del bobbler som kommer til overflaten, selv om FG har hold seg stabilt over noen dager. Akkurat som om det er kullsyre der. Er det for tidlig å tappe det på flaske/fat da? Planen er å tappe det mandag-onsdag en gang. Eller er det bare den berømte klarningsprosessen som er i gang, og det i teorien er trygt å flaske uten å risikere flaskebomber?

 

[Bernts]

Helt normalt, gjær produserer co2 og alkohol. selv om gjæringen er ferdig, så slipper ølet co2 en stund etterpå.

 

[Leifern87]

Godt å vite, takk for svar Får se hvor lenge jeg klarer å vente da. Blir på overtid uansett, syns coopers har kort tid på kitsa sine. Sikkert bare for å selge mere...