Ny bryggekjele/bryggemaskin

[Einar]

har i dag en hjemmesnekra bryggekjele a.la det som Leif Stana laget og selte tidlig på 2000 tallet. Den er blitt modifisert gjennom årene, fra gassfyrt med krabbekoker, og manuell tapping og sirkulering under mesk, til nå å ha 3kw element, sirkulasjonspumpe, PID temp kontroller under merking og motstrømskjøler. Har fungert i bra i 25 år og gitt med mange gode brygg.
Ulempen er at kjele og meskekar er laget av syrefast rør i solid dimensjon. Det gjør at det er blitt et ork å bruke pga vekta. Kan brygge 50l på det men de siste åra har det kun blitt 25l batcher.
Vurderer derfor å skaffe meg noe som er lettere ( vektmessig) og enklere å sette opp og bruke.
Brewtools bryggemaskiner ser jo lekre ut, men jeg tror ikke det gir noe bedre resultat enn f.eks Grainfather/Brewzilla,
kan noen gi meg gode innspill på hva jeg bør velge.

 

[Terjedd]

Jeg er avhengig av å flytte utstyret fra et kott til ut på terrassen for å brygge. Brewtools ser lekkert ut, og er kjempedyrt. Bør nok også stå rimelig permanent et sted, tror jeg.
Grainfather g30 er lett nok for utrente meg. Det blir et par - tre turer før jeg er klar. Enkelt. Lett å sette opp. Lett å vaske. "Rimelig" (mye svært billig på Finn om du bruker et par uker til å følge med.)
Jeg tror ikke utstyret for mesking og kok gir store kvalitetsulikheter. Kvaliteten avhenger nok mest i hva som skjer etter at vørteren er kjølt ned.

 

[Finn Berger]

har i dag en hjemmesnekra bryggekjele a.la det som Leif Stana laget og selte tidlig på 2000 tallet. Den er blitt modifisert gjennom årene, fra gassfyrt med krabbekoker, og manuell tapping og sirkulering under mesk, til nå å ha 3kw element, sirkulasjonspumpe, PID temp kontroller under merking og motstrømskjøler. Har fungert i bra i 25 år og gitt med mange gode brygg.
Ulempen er at kjele og meskekar er laget av syrefast rør i solid dimensjon. Det gjør at det er blitt et ork å bruke pga vekta. Kan brygge 50l på det men de siste åra har det kun blitt 25l batcher.
Vurderer derfor å skaffe meg noe som er lettere ( vektmessig) og enklere å sette opp og bruke.
Brewtools bryggemaskiner ser jo lekre ut, men jeg tror ikke det gir noe bedre resultat enn f.eks Grainfather/Brewzilla,
kan noen gi meg gode innspill på hva jeg bør velge.

Du kan lage verdens beste vørter på nær sagt hva som helst.

Jeg er hellig overbevist om at kjele på induksjonsplate gir færrest problemer, men det er sikkert ikke hverken den billigste eller den mest praktiske løsningen. Men gitt de forutsetningene jeg brygger under, ville jeg ikke drømme om å bytte ut kjelene mine med en maskin.