Nybegynner-Bryggeri bygges av beredere

[mikslen]

Hei,

Min første post av det jeg tror blir mange. Har hittil kun drevet med ekstraktbrygging, med varierende hell. Jeg har veldig mange spørsmål og har allerede fått svar på mange, men mye står igjen :jaha:

Her er tanken som skal bli varmtvannstank. Den har kun ett element på 2kW, men planlegger å sette i ett større.
Sammen en kamerat fikk vi kappet toppen av tanken langs sveisen. Deretter ble innsiden av "lokket" pusset ned og utsiden av tanken pusset ned. Med litt hamring lyktes vi med å få toppen av tanken til å bli ett lokk :skitbra:
Varmeelementet på denne tanken var ikke i direkte kontakt med vannet men lå på innsiden av ett rør. Dette røret kan enkelt byttes ut med ett annet element. F.eks lik de elementene på den andre tanken. Kjekt om jeg skulle få behov for ekstra effekt.

Her er tanken som skal blir koketank og mesketank. Den har to element på 2,5kW altså totalt 5kW
Litt dårlig bilde siden det ikke er mulig å se toppen, men dere forstår nok hvordan greia er.

Tanken ble kappet og pusset. Dette er min planlagte koketank. Den stygge bunnen skal finpusses litt slik at den kan brukes som fot. Den var kun festet med litt sikaflex?

Samme tank på innsiden.Vanskelig å se på bildet men varmeelementet er vinklet nedover.

Elementene som skal i denne tanken. Det skal også på ett hull for temperaturføler

Min fremtidige mesketank. Hullet etter varmeelementet skal plugges. Og det skal på ett nytt hull for temperaturføler.

Neste skritt er borring av hull for tapping og fylling, samt for følere. Skal til nærmeste rørlegger i morgen å få skaffet noen deler slik at jeg har tidsfordriv i helga.
Jeg poster på forumet for å få innspill fra dere som kan dette. Jeg er åpen for kritikk!


PS! Jeg hadde begynt med denne tråden på bryggeri.net men ettersom det tok evigheter å få opp sidene deres valgte jeg å reposte her

 

[protto]

Bilder er kult, fortsett med det!

 

[mikslen]

Hei,

Da har jeg vært på butikken å fått tak i litt deler. Jeg kan gjerne ta bilder av det jeg brukte for å kappe/pusse tanken med, det var ei kappskive for rustfritt fra Wurth på 125/1 og en pusseskive fra Wurth for vinkelsliper. Kappskiva gikk som smør igjennom tanken :yes:

Har forresten fått nytt kamera som dere trolig ser på bildene.
Her er muffa 1/2 som jeg fikk tak i, de hadde bare lange muffer men skal se om jeg får kappet disse i to.

Her er bildet av kuleventilen jeg fikk tak i, den er av rustfritt den også. Det eneste jeg ikke er fornøyd med er den ansatsnippelen som blir imellom muffa og ventilen. Den går ikke helt inn i ventilen så det blir en kant som dritt og lort kan feste seg i . Hvis noen av dere har ett
forslag til hvordan dette kan bli bedre så kom gjerne med ett forslag.

Innsiden, bra flow

Stegboret jeg brukte for å lage hull i tanken til muffa. Den passet perfekt med største boret på 23,6mm :yes:

Viktig å bruke skjæreolje

Etter mye boring

Perfect

Innsiden

Sensoren montert på muffa, her også blir muffa for lang og det er mange gjenger for mye som lort kan feste seg i og gjøre det vanskelig å holde rent. Skal få kappet denne forhåpentligvis.

Neste oppgave blir å fortsette med dette på resten av tankene. Det er totalt 6 hull som skal bores i 1/2" størrelse og en i 1 1/2" for varmeelementet.
Så det er litt jobb igjen enda. Etter dette kommer sveising.

 

[neslekkim]

Hva slags temperaturprobe bruker du der?, syntes den så litt lang og tynn ut, mer i gata med de som er laget for å stå inni en thermowell?

Electricbrewery benytet en annen type som ser slik ut:
http://www.theelectricbrewery.com/boil-kettle?page=4
Da får man ikke mye som samler gugg inni karet..

 

[mikslen]

Det er kun en eksempelføler, den jeg har tenkt å bruke er noe kortere. Den på bildet er 120mm lang, den jeg skal bruker er 50mm lang. Hvis jeg kapper muffa så skal det bli slik som på bildet til electricbrewery.
Tykkelsen er ikke viktig, må bare være litt forsiktig med omrøring.

Sitter og skal bestille hurtigkoblinger fra proflowdynamics.com. De ser strøkne ut. Billig er de også. Noen erfaringer rundt disse?

http://www.youtube.com/v/U_vzNDM9S5Q?fs=1&hl=nb_NO&rel=0

 

[Oddvar Demmo]

Jeg har brukt slike i andre sammenheng, 1-2" og har derfor lett etter slike i ølsamenheng men ikke funnet de,
TAKK
Har ikke noe å utsette på disse, men har ikke vert inne å skjekket priser ennå

 

[mikslen]

Da ble hurtigkoblingene bestilt, leveres til JetCarrier da de ikke kunne levere til Norge direkte. Totalt ble de ca 60$ omtrent 400kroner. Og da har jeg hurtigkoblinger som holder meg livet ut håper jeg.
Sliter litt med å finne silikonslanger som tåler litt høyere trykk. Fant en type hos Tess, men de selges kun i lengder på 40m. Spleiselag? :jaha:

 

[Oddvar Demmo]

Dette med siliconslanger kan du prøve i en ny tråd, jeg fikk slanger gjennom folk på forumet her, men husker ikke hvem det var.

Eller som Knut Hamsun vill sagt det:  Du får ore det nede i bygden

 

[mikslen]

På tide med en liten oppdatering!

Silikonslanger blir bestilt via morebeer.com med mye annet moro. Mye som frister på den siden uansett :sikle

Liten skiftenøkkel for å ta ut element i koketank

Element ute, det skal bli enklere å borre hull med elementet borte

Som dere ser på første bildet er avtappingen litt oppe på tanken. Tester derfor hvor mye vørter/gønk jeg ikke får med meg. Det blir omtrent 7 liter.
Bestemmer meg derfor å gå til innkjøp av noe lignende som dette http://ihomebrewsolutions.com/index.php?option=com_content&view=article&id=54:the-hop-stopper&catid=25:ihs-projects&Itemid=64 og vinkle dette med en albue slik at den lenger ned i tanken.
Eller vil jeg ikke ha med meg det nederst i denne uansett? Er det bare gønk?

Mislykket forsøk på å dele muffa i to på egen hånd :bank2: Skal nok få til dette til slutt med hjelp av en praktisk anlagt kamerat

Fant noe som kan brukes som føtter?  :idea:

Fant også en brakett som kan sveises på tanken? Og boltes inn i føttene? Blir det vanskelig mon tro?  :jaha:

Samtlige hull tatt i koketanken og pusset ned klart for sveising.

Gammel anodeholder på varmtvannstank-lokket fjernes med ett bor.

Dette blir ett luftehull for varmtvannstanken når den koker.

Måtte også ta ut element på varmtvannstanken

Deretter ble hull tatt og pusset klart for sveising. Samme problem her med høy avtapping. Her monterer jeg bare en silikonslange på innsiden som når ned i bunnen av tanken. Easy Fix!

Skal på Villmarksmessa i Lillestrøm til helga og skal tilbringe hele helga i Oslo. Håper på å få tid til å stikke innom bryggselv.no butikken. Hvis ikke må jeg spørre om å få hjelp på en søndag :jaha:
Mye som gjenstår enda, men det går fremover!

 

[Leffe]

Da regner jeg med at du kommer innom NM på Fabrikken!? Ser bra ut det du driver med, imponert, jeg har ikke peiling på slikt selv!

 

[Rune Alm]

Slanger kan kjøpes herfra: http://melking.no/?vis=produkter&pfid=87
Disse er næringsmiddelgodkjent og de er noe stivere enn MoreBeer sine, da disse her er beregnet for vakuum. Bruker en slik selv på sugesiden av pumpen. Selges metervis.
Ellers så har DeLaval, AK-Maskiner og diverse utstyrsleverandører til melkebønder slike slanger.
Disse butikkene selger også plast og gummislanger som også er godkjent for næringsmiddel og som tåler høy temperatur, og disse blir mye rimeligere enn silikonslanger.
Bøndene må vaske disse slangene på 90-95 grader så de burde fint tåle 100 grader.

 

[mikslen]

Det har skjedd lite siden sist, men jeg har fått handlet en del utstyr. Fikk hurtigkoblingene fra ProFlow i dag, men rakk ikke innom postkontoret og hente de ut..

Jeg har fått tak i litt diverse:

Lufttette bokser for humlen..

Halve-muffer for sveising i tanken.

Disse er for å unngå knekk på slangene

Det ble slanger fra MoreBeer.com

Kortere nipler som passer bedre..

Billig vekt fra DealExtreme.com

Har også kjøpt en del gjærdunker for oppbevaring av malt.. Holder på med ett minibryggeri av kjølebokser samtidig som jeg venter på deler for det store. Så her går det unnna!! :bank2:

Bestilte også corneliustank og co2-regulator i dag! Gleder meg til dette kommer

Slik ser regulatoren ut

 

[mikslen]

Fikk hentet hurtigkoblingene fra ProFlow i dag. Ser veldig bra ut

 

[Lars]

Ser ut som det er et godt bygget bryggeri underveis.

Hva er kapasiteten, og hvordan gjør du det med kjøling og gjæring?

 

[mikslen]

Heisann, jo takk for det! Har ikke kommet så veldig langt foreløpig og det begynner å bli varmt i lommeboka :cheeky:

Kjøling blir med en Therminator hvis midlene strekker til eller en Shirron!
For gjæring har kjøpt et kjøleskap som av gamle typen som kan stå ute. Dette blir gjæringsskapet mitt
Sliter faktisk med at kjøleskapet fungerer for godt nå når det er så kaldt ute. Har loggført temperaturen i skapet og det holder seg på rundt 5 grader på laveste innstilling :jaha:
Tenkte derfor å koble ut kjøleskapet og heller sette inn en slik http://www.biltema.no/no/Bygg/Elektrisk/Tilbehor/Frostvakt-IP23/

Hvis jeg finjusterer denne så kanskje den kan holde riktig temperatur for meg Er litt skeptisk til om denne fungerer godt nok, men det bør holde!

 

[Lars]

Høres bra ut. Selv foretrekker jeg kjøling i selve kokekaret, men mange liker jo også platekjølerne.

Har 3 frostvakter etter en kald vinter, så bare stikk innom og lån en hvis du vil prøve.

STC-1000 (søk på forumet) er også et veldig godt alternativ til temperaturstyring, har både kjøle- og varmesløyfe til en billig penge.

 

[arve.thue]

Sliter faktisk med at kjøleskapet fungerer for godt nå når det er så kaldt ute. Har loggført temperaturen i skapet og det holder seg på rundt 5 grader på laveste innstilling :jaha:

Ja de fleste kjøleskap iallefall eldre type kjøler jo ikke i forhold til en fastsatt temperatur innstilling. Det er altså slik at kjøleskapet kjøler så og så mange grader under romtemperatur. Dermed vil trinn 1 kunne gi deg reel skaptemp på f,eks 4 °C om du har romtemp på 15 °C, mens den kanskje holder hele 16 grader ved romtemp på 25 grader. Er nok derfor ser du.  Men har du ikke plass til skapet inne? I en kjeller eller bod kanskje? Eller i selveste fin-stua om du ikke har drage?

 

[mikslen]

Høres bra ut. Selv foretrekker jeg kjøling i selve kokekaret, men mange liker jo også platekjølerne.

Har 3 frostvakter etter en kald vinter, så bare stikk innom og lån en hvis du vil prøve.

STC-1000 (søk på forumet) er også et veldig godt alternativ til temperaturstyring, har både kjøle- og varmesløyfe til en billig penge.

Tenkte jeg skulle prøve platekjøler først siden de er litt enklere å lagre. De kan også festes på en vegg eller lignende. Om effekten er like god kan sikkert diskuteres?
Må demontere frostvakta for å få den montert i kjøleskapet så jeg går til innkjøp av en egen, men takk for tilbudet!
Fungerer ikke termostatinnstillingen på frostvakta godt nok til at du slipper regulator?

Sliter faktisk med at kjøleskapet fungerer for godt nå når det er så kaldt ute. Har loggført temperaturen i skapet og det holder seg på rundt 5 grader på laveste innstilling :jaha:

Ja de fleste kjøleskap iallefall eldre type kjøler jo ikke i forhold til en fastsatt temperatur innstilling. Det er altså slik at kjøleskapet kjøler så og så mange grader under romtemperatur. Dermed vil trinn 1 kunne gi deg reel skaptemp på f,eks 4 °C om du har romtemp på 15 °C, mens den kanskje holder hele 16 grader ved romtemp på 25 grader. Er nok derfor ser du.  Men har du ikke plass til skapet inne? I en kjeller eller bod kanskje? Eller i selveste fin-stua om du ikke har drage?

Har drage > så det blir veldig uaktuelt med kjøleskapet inn i leiligheta :cheeky:
Du har nok helt rett angående dette med ingen fastsatt temperatur innstilling, så blir nødt til å regulere selv :cheeky:

MEN, det vil bare bety flere gadgets og dingsebomser :skitbra:

 

[neslekkim]

Høres bra ut. Selv foretrekker jeg kjøling i selve kokekaret, men mange liker jo også platekjølerne.

Har 3 frostvakter etter en kald vinter, så bare stikk innom og lån en hvis du vil prøve.

STC-1000 (søk på forumet) er også et veldig godt alternativ til temperaturstyring, har både kjøle- og varmesløyfe til en billig penge.

Tenkte jeg skulle prøve platekjøler først siden de er litt enklere å lagre. De kan også festes på en vegg eller lignende. Om effekten er like god kan sikkert diskuteres?
Må demontere frostvakta for å få den montert i kjøleskapet så jeg går til innkjøp av en egen, men takk for tilbudet!
Fungerer ikke termostatinnstillingen på frostvakta godt nok til at du slipper regulator?

Med tanke på at du allikvel må demontere frostvakta for å bruke den, og kalibrere den når du flytter temperatursensoren, så er det vel enklere og billigere å bruke en STC1000 ?
Med frakt betalte jeg 586 kroner for tre stykk  stc1000, og det kom under toll siden kineseren markerte med lav verdi.

Handlet fra denne selgeren: http://stores.ebay.com/globalconn/_i.html?_fsub=1932526012

 

[mikslen]

Det har du fullstendig rett i Men jeg trenger gjæringsskapet klart til helgen, da er mitt første brygg planlagt på det lille bryggeriet.
Men takk for tipset, jeg tror det blir å handle fra samme vedkommende!