Nytt bryggeoppsett

[Stian69]

Brygger i dag på Beerbrew, men vurderer å bygge et eget i litt større skala.
Tegningen ligger vedlagt og jeg skal forklare litt hvordan jeg har tenkt.
HLT og BK skal ha gassvarming.
1. I først om gang skal HLT fylles med varmtvann som varmes til mesketemp.
2. Meskevann pumpes til MLT via V1 - pumpe - V5 - V7
3. HLT etterfylles med varmtvann og varmes.
4. Sirkulasjon av Vørter gjennom V2 - pumpe - V3 - V4 - V7. Dersom det ikke er behov for å tilføre ytterligere temp så kan man gå V2 - Pumpe - V5 - V7
5. Justere temp i HLT til skylletemp ved hjelp av tilførsel av kaldtvann.
6. Overføre Vørter til BK: V2 - Pumpe - V5 - V6
7. Skylling: Samme som 2.
8. Overføre ytterligere Vørter til BK: Samme som 6.
9. Jeg pleier å skylle 1 gang også med Vørter: V8 - Pumpe - V5 - V7
10. Overføre Vørter igjen til BK: Samme som 6.
11. Kok
12. Fylle HLT med kaldt vann.
13. Kjøling: V8 - Pumpe - V3 - V4 - V6 Kontinuerlig sirk.
14. Overføring til FT: V8 - pumpe - V10

Vil dette virke? Det jeg er mest nyskjerrig på er om kjølingen vil bli noe effektiv.
Vurderer også om bruk av 3-veis ventiler f.eks på V3/V5 og V6/V7 vil være å foretrekke.

 

[Christian S]

Jeg tror det vil funke.......forutsatt at under kjøling av vørter må du ha en kontinuerlig strøm av kaldt vann gjennom HLT for å få ned temperaturen til et "minimum".Hvor kommer det varme vannet fra, til HLT? Ekstern varmtvanns bereder? Tror jeg ville hatt bare kaldtvann inn til HLT for så å varme det opp med gass.......