Pål Heide Kielland
Norbrygg-medlem
Har investert i et polsinelli gjærkar i stål. Første brygg er en lager med wlp830. Etter endt gjæring, inkl diacetylradt og forsøk på coldcradh(til 4C) tappes en krystallklar lager i flaskekaret. Ser i gjærkaret at det i tillegg til ordinære rester er noe svarte rester. Se bilde. Ølet ble tilsatt clarity ferm, polyclar brewbite og vannjustering.
Trodde jeg hadde rengjort karet skikkelig godt før bruk, ( zalo, pwb,og starsan) før gjæring men er usikker på hva dette svarte kan være. Gørr som burde vært vasket bort? Bør ølet tømmes ut? Ingenn usmak eller feil farge på ølet. Lukter og smaker som det skal
Sent from my iPhone using Tapatalk
Trodde jeg hadde rengjort karet skikkelig godt før bruk, ( zalo, pwb,og starsan) før gjæring men er usikker på hva dette svarte kan være. Gørr som burde vært vasket bort? Bør ølet tømmes ut? Ingenn usmak eller feil farge på ølet. Lukter og smaker som det skal
Sent from my iPhone using Tapatalk
Sist redigert: