Oppskrifter Kinn Bryggeri

rathers skrev:
Eg har. Men, litt avhengig av hvordan du vil sour den ølet. Biola, philly sour eller bruke ren melkesyre.
Klikk for å utvide...
Takk for raskt svar! Vi har ikke lagd noe surøl før så ser for oss at philly sour blir det vi tester først, men tror vi vil bevege oss videre til melkesyre etterhvert. Er en av metodene å foretrekke rent smaksmessig?
 
LukasThyss skrev:
Takk for raskt svar! Vi har ikke lagd noe surøl før så ser for oss at philly sour blir det vi tester først, men tror vi vil bevege oss videre til melkesyre etterhvert. Er en av metodene å foretrekke rent smaksmessig?
Klikk for å utvide...
En stk hjemmebryggererfaring: Jeg har laga gose med Philly Sour, og er veldig fornøyd med resultatet. Og så er det jo utrolig enkelt.
 
rathers skrev:
Grindaguten
OG 14,3 plato
FG 2,6 plato
12 EBC
33 IBU
6,33 % ABV

Pils : 80,2%
Wheat malt Viking : 13%
Black 0,3%
Dextrose 6,5%

Start of boil
Magnum bittering. Avhengig av alpha av aroma humler.

Whirlpool
Tettnang 1,25 per L

Mash at 47-63-72,5-78C
Lallemand Farmhouse
Kjøle til 20c gjære 25c Tørrhumle etter primary gjæring i åpen gjæringskar. Bottle condition to 3 volumes.
Klikk for å utvide...
Hvilke tørhumle og hvor mye?
 
rathers skrev:
Grindaguten
OG 14,3 plato
FG 2,6 plato
12 EBC
33 IBU
6,33 % ABV

Pils : 80,2%
Wheat malt Viking : 13%
Black 0,3%
Dextrose 6,5%

Start of boil
Magnum bittering. Avhengig av alpha av aroma humler.

Whirlpool
Tettnang 1,25 per L

Mash at 47-63-72,5-78C
Lallemand Farmhouse
Kjøle til 20c gjære 25c Tørrhumle etter primary gjæring i åpen gjæringskar. Bottle condition to 3 volumes.
Klikk for å utvide...

..og har dere forandret på den? Syntes den var god da den kom som nyhet i fjor, men ble litt skuffa i år.. :oops:
 
Du må logge inn eller registrere deg for å svare her.
Tilbake
Topp