Pilsnermalt i stedet for Pale ale malt

[Ramsvatn]

Jeg har endel pilsnermalt, og ønsker å bruke det istedet for Pale ale malt.

Vil det blir merkbar forskjell i smak? eller er de så like at de kan erstatte hverandre?  kan jeg isåfall kompensere med et eller annet?

Eneste forskjellen jeg kan se er at Pilsnermalten sluttørres  med maks 85grader, og Pale alemalten med maks 100grader, og at Pale ale malten har noe lavere proteininhold.

 

[Brede]

Det går fint å bruke pils isteden for pale, blir ikke store forskjellen bytt likt.