Råd fra øl-akademiet

[TorfinnS]

kom over denne artikkelen fra øl-akademiet.
http://www.ol-akademiet.no/vis-ekte-gjaerlighet/

Rådene her går på tvers av det som er akseptert ellers. En pakke tørrgjær på 30 liter pils er anbefalingen.

 

[Ørnegård]

https://forum.norbrygg.no/threads/skeptisk-til-olakademiets-rad-om-gjaer.27507/

 

[Knut A. Ausland]

Forvirringen er TOTAL
Da blir jo MrMalty eller Brewersfriends yeast calculator overflødig for min del. Jeg brygger kun 25 liters batcher. Kan dette virkelig stemme ?

 

[msevland]

Det er mye flinke folk der, men de har jevnlig en del gjær / temp påstander som går på tvers av mange andre gode kilder. Usikker på hvorfor

 

[Holmentoppen]

Hm, har riktignok ikke 26 års erfaring, men har brygget flere lyse lagere enn de fleste.
At man skulle få en ”tynn, slapp pils” av å pitche 460 mrd celler (som er antallet de fleste kalkulatorene gir deg) i en 25 liters batch er bare tøys.