Fant ingen tråd om dette, lurte på om noen har prøvd å ha en lacto-kultur stående over tid, og bruke til ph-justering i mesk og kok.
Ikke at renhetsloven er viktig, men noen sier dette er bedre enn å tilsette melkesyre, og en mye oversett del av tysk brygging. Tenker det kan ha en verdi for pale ale og IPA også.
Bryan's Gut Reactor
https://r.tapatalk.com/shareLink?ur...&share_tid=533&share_fid=1388873&share_type=t
Sent from my iPhone using Tapatalk
Ikke at renhetsloven er viktig, men noen sier dette er bedre enn å tilsette melkesyre, og en mye oversett del av tysk brygging. Tenker det kan ha en verdi for pale ale og IPA også.
Bryan's Gut Reactor
https://r.tapatalk.com/shareLink?ur...&share_tid=533&share_fid=1388873&share_type=t
Sent from my iPhone using Tapatalk