Tettnang humle som bitterhumle ?

[Engen]

Er det noen som har erfaring med denne som bitterhumle til noe lyst belgisk ?

Vurderer enten Hersbrucker,Tettnang,Fuggles eller Mandarina som aroma humle da jeg har dette på lager.

Jeg skal bruke WLP 515 Antwerpen for første gang.

Evt andre forslag tas i mot med takk.

Planen er å bruke opp litt av humle lageret. Har også Simcoe,Centennial,Cascade,Challenger,Nelson,Ella og J17 på lager.

 

[Erlendso]

Jeg har faktisk brukt tettnanger som bitterhumle på nesten akkurat samme øl som du skisserer her. Det var en lys ale med pilsner/vienna/hvete-malt, Antwerpen gjær fra Whitelabs, og tettnanger som bitterhumle. Ble en fin lys sommerøl med ren smak og svakt krydrete toner fra denne gjæren. Anbefaler både humle og gjærtype på det varmeste!

 

[Mortenpip]

jeg hadde brukt tetnang som aroma (0.7g/l på både 15 og 1 min) og fuggels som bitter til ca 20 IBU.
har gjort en belgisk blond 85% pils, 5% cara (20ebc) og 10% sukker. med styrian goldings (bitter) og saphir (aroma) og wlp 570. 1068-1006. ble veldig god!!