Tilsette meg sukker/spraymalt

[Tor Eivind]

Hei!
Har øl til gjæring på 3 dagen, er det nå OK å tilsette litt mer sukker/spraymalt i blandingen for å få en litt høyere alkoholprosent i ølet? Eller er jeg sent ute?
Og om det er OK, regner jeg med at det må gjerne stå noen dager ekstra?

Takker for alle svar.

 

[Finn Berger]

Hei!
Har øl til gjæring på 3 dagen, er det nå OK å tilsette litt mer sukker/spraymalt i blandingen for å få en litt høyere alkoholprosent i ølet? Eller er jeg sent ute?
Og om det er OK, regner jeg med at det må gjerne stå noen dager ekstra?

Takker for alle svar.

Det går bra, det. Sukker eller spraymalt kommer vel litt an på hva slags øl det er. Sukkeret vil jo gjære helt ut, og gi deg et litt tørrere øl enn om du bruker spraymalt.