Tolke humlemengde i oppskrift?

[Bohrnag]

Hei. Jeg tenkte å prøve meg på et brygg basert på 7 Fjell sin Mon Plaisir (http://www.7fjellbryggeri.com/brewourmonplaisirpaleale).

IBU = 35.

Hops:
Horizon @ 60 min. to hit target IBU
0.75 g/l Amarillo @ 15 min.
0.75 g/l Centennial @ 15 min.
0.25 g/l Citra @ 15 min.
...osv...

Vil det si at jeg skal regne nok Horizon-humle til å treffe target IBU (35), og så toppe med resten av humlen i tillegg? Eller skal jeg ta høyde for all Amarilloen/Centennial/Citra som skal i ved 15 minutter?

 

[vidamund]

Du reknar ut kor mykje IBU du får på dei seine humlene først, so toppar du av med horizon på 60 min for å treffe 35 IBU.

 

[Bohrnag]

Ok, det høres jo greit ut da ja. Sånn bortsett fra at jeg da ender opp med ca 7 gram Magnum, noe som umiddelbart høres litt lite ut (men for alt jeg vet kan det jo være korrekt )

Jeg tar utgangspunkt i et ca 22,5 liters brygg, og tallene jeg da får ut er ca følgende:
7g Magnum (12.9%) @ 60 min
17g Amarillo (8.8%) + 17g Centennial (9.7%) + 6g Citra (13.9%) @ 15 min
17g Amarillo (8.8%) + 17g Centennial (9.7%) + 6g Citra (13.9%) @ 2 min
17g Amarillo (8.8%) + 17g Centennial (9.7%) + 6g Citra (13.9%) @ 7 days (dry hop)
IBU = 35.4