Tørrhumle og alfasyre

[Borgar]

Om man skal tørrhumle og oppskriften sier 50 g med 4,6 %, spiller det da noen som helst rolle om man bruker 50 g med 6%?

 

[Ketil]

Kan jeg aldri tenke meg, men står det ikke et navn på den humlen som skal brukes?

 

[AndersGrom]

Den har vel da 1,4% høyre alfasyre, bør vel bli litt bittrere

 

[Gahr]

Den har vel da 1,4% høyre alfasyre, bør vel bli litt bittrere

Tørrhumling betyr ikke noe for IBU-nivået. Opplevd bitterhet kan endres, men variasjoner i alfasyreinnhold har ikke videre å si ved tørrhumling.

 

[Borgar]

Takk folkens!

 

[AndersGrom]

Overså "tørrhumling"
Leser litt raskt noen ganger :fyflate: