Varighet på Gjær.

Er det noen som har erfaring med WYEAS pakker som er "aktivert". Eg skulle brygge for to uker siden, og aktiverte to av pakkene med WYEAS. Dessverre gjekk kokekaret heden og eg måtte tømme ut vørteren. Gjæren har lagt i kjøleskapet siden og pakkene har blåst seg godt opp. Spørsmålet er hvor lenge de evt kan ligge slik før eg må kaste dem, driver og skal kjøpe nytt utstyr men tar jo litt tid før det er på plass.
 
Wyeast pakkene er vel egentlig en starter, så det bør gå å sette i kjøleskapet ei tid. Men hva er lenge? Har du mulighet til å lage en starter i god tid før brygging er du sikrere. Og alltid greit å ha litt "nødgjær" i huset. Har alltid noen pakker US-05 liggende.
 
De må da vel kunne regnes som uåpnet, bare at gjæren vil bruke litt lengre tid på å komme igang?
Det blir vel mer som et WhiteLabs rør, bare?
 
Tilbake
Topp