Vedr. oppskrifter...

[ludde]

Har sett på et par oppskrifter og ser at det er en del spørsmålstegn der, som i denne: http://norbrygg.no/forum/index.php/topic,255.msg1042.html#msg1042 står det spørsmålstegn ved vann til innmesking og skylling...  Velger man dette selv?

Sikkert et dumt spørsmål, men jeg spør likevel.

 

[Torga]

Ikke Dumt i det hele tatt

Det er nok heller det at den innsente oppskriften ikke inneholdt informasjon om innmesking og skylling.

 

[Lars]

Du kan sikkert beregne 2,5 til 3 liter meskevann per kg malt, og deretter skyllevann til du når ønsket kokevolum
Vørtermengde er oppgitt til 26 liter, så plusser du på det som måtte fordampe under koking, på mitt oppsett har jeg beregnet det til ca 5%, det ligger vanligvis rundt 10% pluss minus). Usikker på om eventuell trub er tatt med i vørtermengden, eller om dette også kommer i tillegg.