Den antakelig viktigste faktoren er nok tilstanden til gjæren når du karbonerer. 25 grader er overkill om det ikke er noe spesielt, synes jeg. Vanlig romtemperatur (20-22 grader) holder lenge, og om gjæren er sprek, holder det med ei uke, og kanskje mindre, også.
Mer varme enn nødvendig er aldri av det gode.