Turbinado sukker

[Willy]

Noen som vet om det er mulig å kjøpe turbinado sukker i norge?

 

[Noget Undergjæret]

Vet ikke, men kan hjelpe deg å "bumpe" tråden;-) i tilfelle noen andre leser dette og har peiling.

Selv ville jeg vurdert lyst moscovado sukker som en mulig erstatning dersom jeg ikke fikk tak i nøyaktig det oppskriften spesifiserer. Eller vanlig sukker/demarara sukker.
Kommer jo an på hvilket smaksbidrag en ønsker utav sukkeret, om noe.

 

[Daff]

På tide å bumpe denne, lurer på om det er mulig å få tak i Turbinado sukker

 

[loebrygg]

På tide å bumpe denne, lurer på om det er mulig å få tak i Turbinado sukker

Jeg tror det er nesten det samme som demerara sukker

 

[loebrygg]

Alle slike brune sukkerformer er i prinsippet rørsukker med mer eller mindre rester av melasse

Tror jeg bare hadde kjøpt den mørkeste demerara om du ikke får tak i

Brown sugar - Wikipedia

en.wikipedia.org

Modern types of brown sugar​

Muscovado is darkest of the modern types of natural brown sugar, sometimes almost black in color.[1] Turbinado sugar is made from crystallized, partially evaporated sugar cane juice which has been spun in a centrifuge (giving its name) to remove part of the molasses.[1] The sugar crystals are large and golden-colored.[1] Demerara sugar is amber in color, 97–99% pure sucrose, and has also been centrifuged.[1][16]

 

[Steinar Huneide]

Jeg kjøpte herfra sist jeg trengte annet sukker enn "butikk vare".

Sukker Arkiver - Gourmet Import

www.gourmetimport.no

 

[Kold Brygg]

Jeg tror det er nesten det samme som demerara sukker

Turbinado er litt mørkere enn Demerara. 50/50 miks av Demerara og lys Muscovado skal være en grei erstatning.