Nylig innhold av Alex_

Det er jo mange 19L cornelius fat som blir solgt i norske bryggebutikker som også er produsert i Kina.

Noen som har erfaringer med disse?

Var vel egentlig ikke ute etter endringer og forandringer. Bare om noen hadde brygget det og hadde noe nytt å komme med. Har hatt en liten bryggepause, men tenkte å brygge denne igjen nå. Ja, hva er egentlig the winning team her ? :p Humleskjema er hellig, men alle har vel brukt forskjellig...

Noen som har brygget dette det siste året og har noen oppdateringer å komme med?

Hvordan påvirker serveringstemperatur humlesmak og humlearoma? Og hvordan bør den være for mest aroma og smak ?

Om noen skulle være interessert i noe annet enn "The Stig", så kommer en liten oppdatering etter mitt forrige brygg fra side 7. Måtte jo bruke opp resten av humlen jeg hadde i frysen før "The Stig" kan brygges, men med litt småjusteringer så ble den mye bedre enn forrige brygg.. Økte batchen fra...

Har tenkt litt på å splitte en batch eller lage en mindre batch og tilsette mangopure. Kan jo ikke bli direkte feil. Eller o_O

Er de "rene", så holder det med å skylle de med starsan blanding før flasking.

Kjøler du med en gang når du tilsetter 0min humlen slik som Finn Berger, eller steeper du ?

Takk for gode svar.. Blir å ta med seg på neste forsøk..

Ok. Ser nå at jeg har en liten skrivefeil i første post om vannjustering. Stod opprinnelig: Meskevannet ble justert med (per 10L) 10g CaSO4 1g CaCO3 1g NaHCaCO3 Men skal være 4g CaSO4, ikke 10g. Men istedenfor 4g CaSO4, 1g CaCO3, 1g NaHCaCO3, så kunne jeg f.eks gått for 3g CaSO4 og 1g CaCL2...

Etter hva jeg har lest, så er det vel ganske mange delte meninger om dette. I disse NEIPA-tider er det blitt veldig populært å kun ha 60min og WP. Mange som mener det gir best aroma og smak. Ikke vet jeg. Gjorde et forsøk tidligere med 10min på samme oppskrift uten at jeg syns det utgjorde noen...

Brukte de humlene fordi det står på boksen til hansa at det er de som er brukt. Står jo ikke noe mer spesifikt enn det, så tid og mengde er bare for å begynne et sted. Har jo en halv pakke igjen av hver humle enda, så blir nok enda et forsøk før jeg tenker å teste humleskjema ditt med citra og...

@Miguel Nei, misstenker at det påvirker en del. Utgangspunktet med 7 dager greit, eller går det bare nedover etter 5dager? "Tommelfinger regelen" sier vel 4-7 dager. Men hva tenker du om humleskjemaet da? Forstått det sånn at du har ganske god peiling på humle. Er 1/4 av hver humletyper steep...

Mitt forsøk på en White ipa/apa. Ble litt mer abv enn forventet grunnet ny brygger. Tenkte egentlig å havne rundt 5%. Veldig god, men litt humlesvak syns jeg. Usikker på om det skyldes humlemengde, kombinasjon, vannjustering eller de to dagene ekstra med tørrhumle i karet da jeg måtte utsette...