Nylig innhold av BryggeriveienHB

Har montert en STC - 1000, og brukte den til kjøleskapet på forrige batch. Funka fint på 18 gr. med bare kjølefunksjonen i bruk. Har ikke mekka varmeelement, og siden denne skulle gjære på så høy temp, tenkte jeg at baderommet fikk duge. Ja, ja... Det blir spennende å se/smake på dette brygget...

Au da! Pisket med drill og malingsrører…ble endel skum, ja :-( Men takk for gode råd. Man lærer. Det er da noe...

Den gikk 7° opp, men har sunket fra 30,9° til 26°, hvor den har holdt seg stabilt siste døgn. 5° ned, altså. Men det er kanskje litt mye det også? Romtemp er 26°, men det er vel kanskje dumt å heve tempen nå? Øvrig info: 1)Tror jeg har fått pisket inn godt med luft 2) brukte to pk. gjær...

Har jeg misforstått?: - er det ikke naturlig at tempen stiger under stormgjæring? Da er det vel naturlig at den synker når stormgjæringen avtar?

Har satt sammen en (slags :-) belgisk dobbel og har brukt tørrgjær Mangrove Jack´s M 27. Fulgte produsentens anbefaling med rehydrering og høy gjæringstemperatur (26-32°C) Hos meg gikk den fra 22,9°C til maks 30,6°C (romtemperatur 26°C) og er på vei ned nå. Har gjæret fra OG 1.063 til SG 1.007...

Kan aldri tenke meg at garantien dekker evt skade. Ansvaret ligger jo hos malteriet Ølhund: De selger malt, humle, gjær og div bryggeutstyr. De har hatt det siden åpningen før jul. Inderst i lokalet

Kjøpte det hos Ølgaarden i Fredrikstad. Kjøpte bare til denne batchen og merket meg ikke malteriet. Har brukt Castle Pale tidligere og mener at de ikke hadde denne. Sløve meg noterte ikke malteriet. Hadde også i noe Cara Munic, men jeg tenker vel at problemet ligger i pale malten

Er det andre som har opplevd stein og kvist i malten? Stein er jo ikke bra for mølla. Denne er 3 mm tykk

Etter siste mislykkede batch, sannsynligvis p.g.a. for høy gjæringstemp, har jeg endelig fått finger´n ut og montert min STC-1000 som jeg kjøpte for snart et år siden. Fant en gammel Altibox dekoder som passet perfekt. Så da er alt i boks :-)

Da er ølet drikkeklart - og helt klart drikkebart :-)

Ryddet litt i hyllene hjemme, og fant glasset til Glommen Bryggeri (Fredrikstad) 1996. De fikk etableringsstøtte fra SND og var godt i gang men hadde problemer med å få hylleplass i de store matvarekjedene. Litt for tidlig ute…

Takk for gode innspill. Flytter med det samme! Det med plastbeholderen og vann var en god ide

Brygget en Pale Ale i går kveld/natt og satte den til gjæring ca kl. 02 i natt. Jeg har ikke gjæringsskap, og har tidligere latt dunkene stå i et soverom som gjennomsnittlig holder +-22 grader. Nå viser det seg at det er nærmere 28-29 grader i dette rommet! Noen forslag? I skrivende stund, har...

Jeg har prøvd melk, men føler at etikettene sitter litt for dårlig. Lagde en blanding av 1/2 dl lunkent vann og 1 ts (5 ml ) gelatinpulver. Lot det svelle en stund og penslet det på etikettene. Når de er tørre sitter de som bare det. Klarer ikke å rive dem av, men de glir lett av når papiret...