Nylig innhold av Deluze

Før du gjør noe annet vil jeg anbefale deg å skaffe en større meskepose. Selv bruker jeg myggnetting kjøpt på Hansen & Dysvik som festes rundt kjelen med to sånne festestrikker. Så kan du se om større pose endrer noe. En tradisjonell meskedunk kan vel føre til økt brew house effektivitet ved...

Hei TS. For å svare deg på det du lurer på. Grunnen til at det tok kortere tid denne gangen kan ha med mange ulike faktorer å gjøre, og det er ingen grunn til å gå inn på de nå. Jeg vil anbefale deg å vente noen dager (2-3) for så å måle en gang til. Hvis du fortsatt får 1.006 er det bare å...

Jeg ser at flere her skriver noe som: "hvis du først skal brygge, hvorfor ikke gjøre det litt bedre?" Dette er en tanke jeg selv deler når det gjelder for eksempel kjøp av elektronikk. Hvis du får et merkbart bedre produkt ved å betale 10% mer, ser jeg ingen grunn til å droppe det med mindre...

Meg klarer du ikke å fornærme, så det trenger du ikke å være redd for. Å frustrere meg er dog en helt annen ting. Problemet mitt her er at du har en idé jeg ikke forstår om at "seriøs brygging" er det eneste som gjelder. TS spør ikke om hva som er "seriøs hjemmebrygging", og da er det heller...

Dine antakelser her er jo også i aller høyeste grad preget av at du snakker om "seriøs hjemmebrygging" (som er av det mer nedlatende jeg har lest i dag) og tar for gitt at dette også gjelder TS. I stedet for å svare TS på hva vedkommende lurte på velger du å legge ut om helt andre ting...

Jeg har satt 3 av disse settene. 2 med Brew Enhancer og 1 med kun spraymalt. Gjæren som følger med er brukt,og denne gjærer ganske raskt ut fra mine erfaringer. Min erfaring er at det er et helt kurant ølsett. Ja, ølet jeg lager fra bunnen av er "bedre", men jeg vil overhodet ikke kalle ølsett...

Hermetiske pærer har jeg aldri tenkt på, det er jeg nødt til å prøve. Min siste runde med cider ble satt på First Price Eplejuice fra Kiwi/Meny (det er den juicen jeg foretrekker å drikke av de rimelige variantene), og gjæret med WLP002. Resultatet ble en cider som var god å drikke allerede...

Om det er lett å hente ut ønsket mengde fra fryst pakke vet jeg ikke. Når det gjelder resten ga et raskt søk på Google denne siden: http://www.danstaryeast.com/articles/freezing-dry-yeast Der kommer det frem at fryst er bedre enn romtemperatur, men det aller viktigste er å holde gjæren...

Jeg var i samme båten som deg i fjor. Jeg brygget (og brygger) på budsjett så for meg var det greit å bestemme seg for ett basemalt og kjøpe dette inn i 25 kg sekker. For min del valgte jeg Maris Otter. Det er klart at ikke alle oppskrifter blir typeriktige, men min APA er en slager i...

Hei Bjarne! Hvis det er slik at du har lyst til å prøve all grain for å se om det er noe for deg vil jeg fraråde å kjøpe en kjele til 1000,- pluss masse utstyr. Jeg startet med en kjele på 14 liter fra Fretex til 200,- samt myggnetting fra Hansen & Dysvik som meskepose (som jeg fremdeles...

Svaret fra Tre og Tønner er at de pr. dags dato kun bruker furu i tønnene sine og at de ved tidligere tidspunkt ikke har fått gode tilbakemeldinger fra folk som har prøvd disse til øl. Videre blir det skrevet at det kan komme eiketønner hos de om et par år. Mvh Deluze

Tresorten tenkte jeg overhodet ikke på. Jeg har sendt de en epost angående nettopp lagring av øl på tønner, og oppdaterer her når jeg har fått svar. Mvh Deluze

Hva med å høre med en norsk bøkker? http://tretonner.no/produkter/tonner/ Jeg har vurdert en åttring for å langtidslagre en stout, men har ikke kommet så langt enda. Mvh Deluze

82% - En ESB mesket på 67,5°C som sank med 2°C over 60 minutter. Deretter varmet opp til 75-76°C og holdt der i cirka 15-20 minutter. 85% - En Mild Ale ble mesket på 65,5°C, denne sank også med 2°C. Utmesk skjedde på samme vis. På disse to bryggene har jeg valgt å presse ut så mye vørter jeg...

Jeg brygger BIAB med fullt volum under mesking, altså skyller jeg ikke. Min meskeeffektivitet for de to siste bryggene (som er de eneste gangene jeg har målt beregnet effektivitet) var 82 og 85%. Har du stor nok kjele er ikke skylling nødvendig. Mvh Deluze