Finn Berger sin siste aktivitet
-
God som ny! -
Maltmølle etter kverning av kondisjonert malt, og etter forsøk på rensing med ymse verktøy: Nå full demontering og bløtlegging.
-
Finn Berger svarte på tråden Tråden for dumme spørsmål..Det der har jeg ikke hørt noe om, men det jobbes med noe tilsvarende nå. Jeg veit ikke om det er kontinuitet. Jeg har ikke noe i mot å...
-
Det helnorske ølet Jeg synes ikke spørsmålet er så dumt, men kanskje desto mer interessant. Jeg fant en artikkelen fra 2015 som nevner...
-
Finn Berger svarte på tråden Hop Creep.Liten rapport om forsøket så langt: Jeg brukte for lite vørter sammen med humla, så når det hele var ferdig, var innholdet i posen ei...
-
Finn Berger svarte på tråden Hop Creep.Blir det vellykka, er det mulig den rekker smakekvelden den 26.:). Det hadde vært gøy. Jeg er jo langt fra sikker på at dette vil...
-
Finn Berger svarte på tråden Hop Creep.Det stemmer. Enzymene er jo knytta til "grønska", og i cryo-humler er det vesentlig mindre av den (halvparten?). Det hjelper - men det...
-
Finn Berger svarte på tråden Hop Creep.Problemet med den løsninga er at du må ned på 70 grader for å redusere fordampinga av aromatiske oljer til et optimalt nivå (og sjøl da...
-
Kan man ikke da bare heller tilsette mer i hop stand i stedefor tørrhumle. Blir vel mye av samme effekten Siste brygga mine har jeg...
-
Finn Berger svarte på tråden Hop Creep.Ja, jeg har tenkt tanken. Vi veit jo at sjøl om vi har temperaturgrenser for de ulike enzymene, så skjer ikke denatureringa spontant i...
-
God tanke. Hvor raskt enzymene denatueres er vel litt uklart, så kanskje en litt lengre varmebehandling kan være lurt?
-
Finn Berger svarte på tråden Hop Creep.Jeg satte en NEIPA i går. Et viktig poeng for meg var å få ned alkoholnivået uten at ølet skulle bli tynt og kjipt. Løsning: Meske på 71...
-
Finn Berger svarte på tråden Falsk bunn går ut over utbyttet?.Det var veldig bra.
-
Ja det er den 90 graderen jeg nevnte. Prøvde den for første gang i dag. Det lå igjen 2 liter trub etter tapping av klar vørter. Står...
-
Finn Berger svarte på tråden Smakekveld i Drammensveien 43 tirsdag 26. mai..Da fikk jeg meldt meg på. Men jeg blir garantert kveldens mest smak(s)løse deltager. Smaksløkene er ikke hva de var, så jeg kommer bare...
