Nylig innhold av Jonasgab

25 sekunder i mikroen med 2 flasker per gang gjør at etiketten løsner som bare det. Da er det littegranne limrester igjen, som kan fjernes med white sprit eller matolje. Har rensket over 100 flasker den siste måneden og med den metoden jeg beskrev har det gått som en drøm.  :biersmile:

Takk for alle tipsene! Jeg ser at jeg må få bedre kontroll på temperatur skal jeg brygge mer lager. Eller iallefall være mer påpasselig med å sjekke temperatur i kjeller før jeg brygger. Dog har jeg ikke strømuttak i kjelleren så jeg må isåfall ordne i stand et batteri som strømkilde. Tror...

Jeg er igrunn ikke sikker..  :jaha: jeg skriver ned hvordan det utvikler seg, også kan jeg rapportere tilbake.

Jeg bor i bygård og deler kjellertrapp med 11 andre leiligheter, så det er nok neppe populært eller noe jeg vil.. Men nå har jeg satt gjæringskaret på en ølkasse og pakket det inn med ett ullteppe og en dyne til. Har temperaturmåler med sonde, så det blir spennende å se om det holder...

Har faktisk gjort det hele veien. I dag etter 8 dager er SG målt til 1.032 fra en OG på 1.046. MEN, temperaturen i ølet har falt til 3 grader. Derfor flytter jeg det hele opp til gangen og 16 grader og prøver å isolere.

Da prøver jeg på det! Tror du det vil ha noe for seg å isolere gjæringskaret når jeg flytter det til 16 grader, for å sakke temperaturøkningen?

Jeg brygget min aller første lagerøl på lørdag som var. Den 2 mars. Jeg brygget en oppskrift som jeg fant her på forumet, som virker svært lovende. Brygge-delen av dette gikk strålende og jeg fikk en flott og klar vørter etter mesking. Jeg brukte følgende oppskrift...

Kommer det noen informasjon om påmelding til flaskekonkurransen snart?

Hvis du gjærer i underkant av 17 er nok det temmelig perfekt. Da får du en fin balanse med noe preg fra gjæringen uten mye svovel, som gjerne øker når man gjærer kaldt. Når du gjærer såpass varmt trenger du nok ikke særlig lang lagring. Videre har jeg lest at "lagering" tar kortere tid jo...

Det er helt klart en ide. Du bør teste det ut! Hvis du ikke har kaldt nok vann i kranen er det sikkert en fin måte å få litt hjelp på, men jeg kan ikke love med noen erfaring at det gir deg mange gradene.

Siste runde ga jeg et par uker nærmere 0 og deretter var det så lenge det holdt. Fikk crisp og fin øl av det! Men nå har jeg så lav og fin temperatur i kjelleren at jeg lar nok heller det hele stå der på 7 grader i noen uker før jeg tapper.. Hvilke forhold gjærer du under? Kan du styre temperaturen?

Malt: 4 kg Maris Otter pale ale 900 gr lys munich malt 250 gr biscuit 250 gr Maris Otter pale crystal 80 gr pale chocolate 22 liter vann til innmesk, mesking på 65-66 grader i en time. Skylling til med 12 + 7 liter. Bruker beerbrew pluss en kjele til for koking, så jeg får endel avkok og endte...

Hei! 1. Jeg bruker rett og slett den kjelen jeg varmer skyllevann med til koking også. Normalt mesker jeg med 20-24 liter og skyller med mellom 12 og 18 liter vann. Etter det siste skyllevannet er helt over kornet begynner jeg umiddelbart å tappe ut vørter fra bb30 til kjelen for oppkok. Dette...

Jeg ville tatt det helt med ro. Hvilken temperatur står dunken ved? Jeg satte akkurat en IPA selv på denne gjæren, men hadde to rør og lav starttemperatur. Det tok omtrent et døgn før jeg så aktivitet. Men du må ikke finne på å helle det ut. Da kjøper du heller et rør eller kanskje to til som du...

Malt: 4,4 kg fawcett pale ale malt 900 gr lys munich malt 250 gr biscuit 250 gr crystal 70 gr pale chocolate 24 liter vann til innmesk, jevn mesking på 66 grader. Skylling til rikelig vørter. Bruker beerbrew pluss en kjele til for koking, så jeg får endel avkok. Humle: 25 gr northern...