Nylig innhold av Knut S

Hva tar du for Speidelkjøleren?

Lurer på om jeg skal være freidig nok til å takke ja til dette. Må hente i dag eller i morgen, hvis ikke kan det drøye en stund.

PM sendt.

Hvis noen tar opp tråden igjen er jeg interessert i en (kanskje to) 60 liter.

Har bare prøvd i fat og da vil jeg absolutt bruke pung ;) . Har en tendens til å bli (bittert) støv i bunnen av fatet/første ølskvetten. I gjærkaret derimot kan det jo være fristende å kjøre humla rett i, så fjerner du en forurensningskilde. Gi gjerne tilbakemelding om erfaring.

Noe seint ute her, men jeg regner ut at pilsen min blir i sterkeste laget. Har noen erfaring med å tilsette vann (kokt og avkjølt selvsagt) i gjærkaret mens gjæringen er i gang? Evt. mot slutten av gjæringen. Brygget har stått i ca 10-11 dager. Skjønner jo at det ikke er den mest ideelle...

Da ser det ut som Mr.Gullstien og jeg har en avtale.

Selger en 5 kg ombygd brannslokker med rattventil. Trykktestet, men tom. 350 kr.

Som jeg pleier å tenke når verden går meg imot: Det blei øl av det for 4000 år siden også ;) Stå på, ikke gi deg!

Mulig jeg har misforstått (igjen), men jeg snakka med Ola i forkant av bestillingen og han sa det nye enheter nå blei levert med ny kran. Ser det er en hvit hylse rundt spindelen, som potensielt kan forskyve seg, men den ser(for meg) OK ut. Når dette er nevnt, var det også en ganske markant...

Takker for gode svar (og litt lørdags kveld tullpreik ;)) . Tror nok termostaten er forholdsvis grei. Tenkte også tanken der, men da at den evt. kunne være feilkalibreret. Jeg går ut fra at de har en viss kvalitetskontroll på fabrikken. (Krana alle snakker/snakket om er forresten erstattet med...

Julaften kom tidlig og nissen leverte en flunkende ny Speidel på døra mi denne uka  :skitbra: Dagens prøvekjøring var serdeles tilfredsstillende, men på ett punkt skuffet gryta. Det som skulle være koking resulterte i noe jeg heller vil kalle "syding". Jeg stilte tempen til 102 i et forsøk på...

Mulig du har misforstått litt mhp start av kjølinga 20 min før kokeslutt. Det er kun snakk om å senke kjølesløyfa i vørteren  noen minutter før kokeslutt (selv praktiserer jeg +-10min). Som kjen har kokende vann (vørter) en steriliserende virkning. Så lenge sløyfa er høvelig rein, trenger du...

Torgny! Regner med det er Borgeskogen du har vært på? Noen tips om nærmere bestemt (bedrift)? Jeg bor ikke langt unna og sveiper forbi rett som det er, kunne tenkt meg en platebit eller to sjøl.

Lurer på å brygge Stanas juleøl, men mangler mørk caramel. Som regel pleier jeg å jukse til noe, men er litt usikker her. Jeg har vanlig crystal, carared og melaniodin. Har dessuten caraffa II og sjokolade. På 25 liter skal det 0,5kg crystal og 0,5 kg mørk caramel i. Hva med 950 gr crystal og...