Nylig innhold av Old Era

Og har du prøvesmakt?

Dette er i Tyskland ;) Ja, det høres lite ut med 3g, men kalkulatoren til Brewersfriend sier så, vel faktisk er det 5g for å doble forholdet. Original: Med 5g NaCL: Blir uten tørrhumling denne gangen. Mange variabler på en gang, men blir spennende å se hvordan denne blir smakende.

Finn, Her er vannanalysen: For alle NEIPAer frem til nå har jeg brukt denne maltsammensetningen, og kun humlingen har endret seg: FERMENTABLES: 4.2 kg - Pale Ale (71.6%) 0.7 kg - Flaked Oats (11.9%) 0.7 kg - Wheat Malt (11.9%) 0.12 kg - BEST Melanoidin (2%) 0.15 kg - Carapils (2.6%)...

Skal prøve meg på en NEIPA igjen, denne gangen med vannjustering etter å funnet ut at vannet her har et Sulfat-Clorid forhold på 4:1. Alle de tidligere NEIPAene jeg har brygget har endt opp sinnsykt bitre, så jeg håper at noe av forklaringen ligger i vannet. Ved å tilsette 3 gram bordsalt kan...

Har begynt å la avtrekksrøret stå løst på hetta de siste bryggene da det forenkler tilsetning av humle, tilbakehelling av vørter etc. Hetta selv ligger på fire knotter på innsiden av kokekjelen, nærmere bestemt på stussene av de utvendige håndtakene. I dag skulle jeg tømme vørter tilbake i...

Har praktisert denne metoden siden jeg startet tråden for 2 år siden. Ingen problemer registrert så langt, og bra gjenvinningsmulighet.

Riktig, det inneholder 5-15% Dodecylbenzensulfonsyre, og er sikkert grunnen til de nye føringene med hensyn på hva du skriver. På en gammel flaske jeg har stod det at det hold med lufttørking og ingen skylling. Men nå er altså skylling blitt tilføyd. Ser at de europeiske utgavene har vedhenget...

På min nye flaske står det at man skal skylle etterpå. Er basert i Tyskland, så mulig det er EU-forskrifter på gang?

Angående Starsan. Har folk her på forumet konsekvent gått over til å skylle med vann etter å ha latt Starsanen virke, jfr de nye retninslinjene?

Har selv tatt prøve på dette viset maange ganger uten å bekymre over oksygeninnblanding. Sannsynligvis er det snakk om langtidseffekter når det kommert til stykket, og du vil sikkert drikke din Weizen relativ fersk. Er brygget utgjæret ville jeg latt karet stå en uke til. Jeg lar alltid mine...

Mottrykksfyllerløsning fra iKegger

Jeg lager brygg med tørrhumle innimellom og ligger på 50g for et 20l brygg. Tapper gjennom utventilen på corneliusfatet og har et Bouncer inlinefilter mellom gjæringskar og fat for å fange opp humlerester. Startet med filter etter en episode hvor fatventilen tettet seg.. var ikke noe moro. Siden...

Standard, da "alternativ" hørtes mer utenfor normen ut. Dette forklarer hvorfor jeg alltid blir så full av ølet mitt.

Helsike, jeg fulgte instruksen men glemte grandisen :( ikke rart det gikk åt skogen. Men jeg får jo uansett ikke tak i Grandis her i Tyskland. Må høre med Gustav om Currywurst Pommes funker.