Tråden for dumme spørsmål.

[Terjedd]

Alternativ til Viking Caramel 50? Kan Melanoidin fungere?

 

[Finn Berger]

Alternativ til Viking Caramel 50? Kan Melanoidin fungere?

Nei, det trur jeg blir nokså feil.

Melanoidinmalt er nokså spesielt, med honningaktige og tørka frukt-noter. Jeg har dårlige erfaringer med det; ølet har fort blitt litt sært - i alle fall ikke slik jeg har ønska meg det.

Simpsons Premium English 60 EBC er et sabla godt krystallmalt, og de 10 EBC i forskjell blir lite merkbart, vil jeg tru. Og så er det veldig engelsk, da.

 

[cjohansen]

Det finnes også en caramel 50 fra Simpsons.

 

[Kold Brygg]

Alternativ til Viking Caramel 50? Kan Melanoidin fungere?

Carahell?

 

[Steinar Huneide]

Carahell?

Jeg tenker det, 7,5% carahell og 2,5% light crystal.

 

[cjohansen]

Stryk tipset mitt, Simpsons Crystal T50 og Viking 50 bruker 50 fra hver sin skala... Simpsons sitt er Lovibond, mens Viking er EBC. Så Simpsons-maltet er for mørkt. Støtter da @Finn Berger sitt tips om Premium English Caramalt.

 

[Finn Berger]

Carahell?

For lyst. 25 EBC - gir en annen smak.

Jeg tenker det, 7,5% carahell og 2,5% light crystal.

Du kan ikke blande for å få samme EBC og samtidig få utligna smaken. Resultatet blir annerledes. Løsninga er å finne et malt i samme EBC-område.

 

[Steinar Huneide]

For lyst. 25 EBC - gir en annen smak.

Du kan ikke blande for å få samme EBC og samtidig få utligna smaken. Resultatet blir annerledes. Løsninga er å finne et malt i samme EBC-område.

Ja, jeg får ta meg en tur innom Craftlab og se hva de har.

 

[Kold Brygg]

For lyst. 25 EBC - gir en annen smak.

Du kan ikke blande for å få samme EBC og samtidig få utligna smaken. Resultatet blir annerledes. Løsninga er å finne et malt i samme EBC-område.

Det er det jeg tenker: likt blir det uansett ikke. Men det er omtrent i samme gata-ish og det er antakelig godt nok for meg. Bruk det du har og kjøp nytt malt når det er nødvendig.

 

[Finn Berger]

Det er det jeg tenker: likt blir det uansett ikke. Men det er omtrent i samme gata-ish og det er antakelig godt nok for meg. Bruk det du har og kjøp nytt malt når det er nødvendig.

Fair enough.

 

[Old Era]

Testet det på noen fat i fjor. Fungerte stort sett greit. Ble litt søl på det fatet jeg fylte litt for godt. Så jeg lærte å ha god avstand mellom øl og co2 stigerør.

Jeg bytter ut stigerør med slange og flyte ball og det var litt trøblete. Flere av de la seg slik at det ikke kom ut øl. Så de forsvant raskt fra fatene.

Takk for innspill Finn og Knerten. Det viste seg at jeg undervurderte gjæringsforløpet kraftig og fastslo total utgjæring da jeg sjekket på lørdag. Neste gang skal jeg sjekke tidligere.