Tråden for dumme spørsmål.

[Finn Berger]

Tenkte å brygge La Chouffe med koriander til jul. Oppskriften sier "Coriander: 15 each". Er det 15 frø eller 15 gram? Batchen er på 20 liter.
Tenkte å grovknuse avlange indiske koriander-frø og ha de i koket 5-10 minutter før slutt. Eller er det tryggere å ha de i 10 minutter etter kok for å unngå oksidasjon?

Antakelig gram. Grovknuse og ha i 5 min før kokeslutt høres riktig ut.

Skjønte ikke det med oksidasjon. Hvorfor skulle koriander i kok gi oksidasjon?

 

[Finn Berger]

Et av mine første brygg var urquell. Der skulle det være korianderfrø, men det brygget smakte apotek. Sto lenge på fat, men gikk k sluket

Koriander i Urquell?? Det høres ut som en spøk.

 

[Agropelter]

1.020'ish.

Selvfølgelig!

Måler du med refraktometer? Isåfall bruk en kalkulator for det, da er du nære 1.000

Bruker Tilt. Tok en kontrollmåling med hydrometer i går også, 1026 begge to

 

[Bård Mathisen]

Et av mine første brygg var urquell. Der skulle det være korianderfrø, men det brygget smakte apotek. Sto lenge på fat, men gikk k sluket

Jeg tok feil. Det var Staropramen i mars 2020. Det var svoger som sa det smakte apotek