Nylig innhold av Ove

For min egen del ville jeg først prøvd å finne og bruke en oppskrift som er nærmest mulig dagens, og så sammenlignet resultatet med den utgaven. Den er den jeg vet jeg liker. Og så fikk jeg heller justert i en eller annen retning etter eget ønske neste gang. Om oppskriften fra 2011 er bedre...

Ligger vel alt i Brewfather

Jeg svarer meg selv, jeg, eller kanskje det mer er å repetere spørsmålet siden det forsvant ut i det grå ;) Dagens hydrometerprøver viser de samme 1.011 som Pillen ombord viser, så det blir flasking i morgen. Smaksprøven vitner om at det er det beste jeg har fått til så langt, så jeg er litt...

I jakten på klart øl har jeg tilsatt Brewers Clarex og kaldkrasjet før overføring til fat, men ikke blitt veldig fornøyd med resultatet. I dag tenkte jeg å tilsette gelatin i gjæringskaret som nå holder rundt 4 grader Jeg flasket (for første gang) for snart 4 uker siden et påskebrygg som jeg...

Nå vet ikke jeg hvor mye en normal ale-pitch er når det kommer fra topphøsting. Er to spiseskjeer tilstrekkelig, eller bør jeg ta åtte? Om jeg "fyller" et glass og setter på kjøl, så aner jeg ikke fire uker senere hvor mye jeg skal bruke

Skal prøve meg for første gang både på Kveik og tøpphøsting om ikke lenge, og fremgangsmåten ser rimelig grei ut. Men hvordan aner man hvor mye man skal ta av, eventuelt hvor mye som skal brukes fra brygg til brygg? Jeg brygger mest rundt 22 liter, men også mindre prøvebatcher ned mot det...

6,75 liter står som "standard" i Brewfather, så det er det det regnes med om man ikke måler og endrer selv. Jeg bruker en Digiboil med meskekar og har 7 liter dødvolum, altså mengden vann jeg fyller før det kommer opp til mesken

Jeg har nok drukket den, men jeg er ikke så gammel som IPA-drikker så mulig det var før jeg fikk smaken for det. Jeg husker det uansett ikke Men når du sier det på denne måten så må jeg prøve den igjen.

Ai. Det var kjedelig. De har for øvrig oppskriftene, i all fall 18 stk, liggende åpent for hjemmebryggere, så kanskje man må være rask om man ønsker å hente derfra https://www.aegirbryggeri.no/om-aegir/heimebrygging/

Såå forfengelig

Det ble litt kræsj i dag, så ingen brygging. Dermed får starteren en tid i kjøleskap og kan pitches som vanlig. Men nå må jeg i gang før fuglene synger i morgen for å være i mål før 2-årsfeiring

Kanskje det holder å bare lage en chemsan-blanding som jeg kan ha en liten skvett på hver flaske og riste godt etter bruk, og så heller gjøre en bedre vask og skyll når vannmengder igjen er tilgjengelig

En ny gjenoppliving av denne. Gjengjenoppliving? Disse tenker jeg er grei å bruke for å drasse med seg til fjells, men det er en hytte uten vann, så renholdet er umiddelbart litt vrient Tåler de oppvaskmaskin når jeg er hjemme igjen litt senere, og da på litt dempet temp, eller er de også så...

Jeg kjøpte en pose a 10 gram hos Ølbrygging for et halvår siden, så de har i all fall hatt mer hendige størrelser. Håper å i det minste få unna et par pakker før jeg må lukke penalet :)

Jeg prøver å brygge rundt regnet 300 liter i året. Da vil jeg fortsatt ha en god slump Servomyces igjen i pakken når jeg fyller 200 år. Får ta det med i testamentet