Nylig innhold av Ove

Under "innstillinger" er det haket av for "vis lagerbeholdning". Den kan du ta bort om du ikke trenger den

Ta en prøve ... Det har aldri falt meg inn å være et alternativ, så jeg har basert alt på farge, og da igjen med null erfaring på hvordan den egentlig skal se ut :oops: Jeg har laget startere av WLP 001 og 830, men ingen av dem har gitt noe skum hos meg. Bare endret farge til en kaffe...

Om summen av tid, energi og kostnader ved å bestille større mengder/ flere batcher overstiger reduksjonen i maltkvalitet, så er det et alternativ å vurdere Ett alternativ er å ha et utvalg malt, et annet er å bestille flere batcher i slengen. Jeg kan nok oppbevare maltet riktig, men det kommer...

Litt usikker på hvor lenge "kort tid" er :) Det er for å gjøre det så enkelt som mulig at jeg ønsker å kjøpe inn til flere batcher i slengen, og ikke bare en og en. Det går normalt rundt 3 uker mellom hvert brygg i "høysesong" så med eksempelvis 3 poser per handletur vil den eldste bli lagret...

Apropos kvernet malt ... Jeg har slått fra meg tanken på å investere i egen kvern. Det er allerede übertrangt både i leilighet og bod. Jeg ser svært mange kverner maltet selv omtrent i samme jafset som meskevannet varmes. Vil det bli såpass reduksjon i kvaliteten om jeg handler inn noe litt...

Jeg er på ferie og må gjøre tastingen på mobil. Forbeholder meg retten å la mine svette fingre være så korte som mulig ;)

Det er et type svar som gjør det mye kjekkere å heller spørre KI

Jeg har brukt to biter i halvliterflasker av plast. Har ikke vært noen smell så langt

Ok. Så gjerne enda en dæsj med to biter da. Påvirker det smak/kvalitet på noen måte også? Tenker da i forhold til tvangskarbonering

Flasket en pils for 15 dager siden og sitter nå med en prøveflaske. Måtte sjekke om det var noe å glede seg til i fellesferien, og det virker lovende. Første pilsen jeg har hatt på flaske og tilsatt sukkerbiter. Spørsmålet er da: Påvirker to sukkerbiter per 0,5 liter øl styrken, og eventuelt i...

Ok. Jeg har bare ikke sett så høye tall selv. Ikke opp på 6-tallet engang. Hva som gir så høy pH i mesk da?

pH 7,8 er vel i vannet i springen, og ikke i mesk/vørter?

Jeg får la den gjøre seg ferdig og se hvordan den blir. Eller smake, da

Hop creep er for meg totalt ukjent, men er det det jeg holder på med nå, kanskje? Skulle tørrhumle på dag 5 i følge oppskrift, men dro bort for langhelgen og tilsatte dem på dag 4 i stedet. (13. mai) Oppskriften sier 14 dager på 20 grader, men da alt tok en pause fra dag 3 til 5 så hevet jeg...

For min egen del ville jeg først prøvd å finne og bruke en oppskrift som er nærmest mulig dagens, og så sammenlignet resultatet med den utgaven. Den er den jeg vet jeg liker. Og så fikk jeg heller justert i en eller annen retning etter eget ønske neste gang. Om oppskriften fra 2011 er bedre...