Nylig innhold av oymo

Hei Skulle brygge i morges, men fikk ikke slått på bryggekjelen - min trofaste Brewcrafter25 som jeg kjøpte i '16 Når jeg kobler til strømmen kommer det vanlige 'pip'et og displayet lyser opp slik det pleier. Det er imidlertid ingen respons når jeg trykker på på/av knappen. Åpnet bunnen og...

Flott! Gode greier :-)

Hei Skal om ikke lenge brygge en slags imperial variant av en havrestout som jeg ble veldig godt fornøyd med. I havrestouten brukte jeg WLP 013 London Ale. Den ga et fint preg til ølet og har lyst å bruke den i det nye brygget også. Ser at WhiteLabs oppgir alkoholtolreansen til 5-10% og mitt...

Hei Tenkte jeg skulle tilsette laktose i en stout for en 'tjukkere' munnfølelse. Jeg har et dumt spørsmål angående laktose og hvordan den påvirker SG målinger. Jeg bruker Beercalc til å legge inn oppskrifter for å beregne forventet OG, FG etc, men denne nettsiden ser ikke ut til å ta hensyn...

Denne funker fint hjemme hos meg: Hozelock Krankopling Kan ha kranen helt åpen uten at det lekker.

3 uker på flaske nå. Tror det tar en stund før den klarner, men smaker godt [emoji106][emoji5] Fornøyd! Sent fra min SM-G930F via Tapatalk

Jeg tilsetter oksygen med Jula gassbeholder og brusestein. Oksyginer som vanlig for den gjæren du bruker, tenker jeg...

Aha! Da skjønner jeg hva du mener :-) Det er jo absolutt noe som er verdt å teste - håper jeg husker det til neste eplehøst :-D

Mulig jeg var litt uklar omkring det med gjæringen, og har redigert litt i fremgangsmetoden i innlegget over. De 3-4 literne med vørter og eplejuicen blandes i gjæringskaret før gjæren tilsettes.

Har et gammelt epletre i hagen, med sure og flekkete epler. Har aldri fått brukt dem til noe matnyttig, men har jo begynt å brygge det siste året, og da måtte jeg jo prøve å lage en slags sider. Har lest litt på forumet her om cidergjæring og om hvordan den ofte gjærer helt ut og blir tørr -...

Hvis jeg skal fjerne fra noen få flasker pleier jeg å fylle flasken med kokende vann, vente noen minutter for så å trekke etiketten av. Limrestene tørker jeg av med tørkepapir og matolje, mens flasken fremdeles er varm. Hvis jeg har mange flasker legger jeg dem i en balje med kaustisk soda -...

Denne er nå brygget og har gjæret i tre uker på 9 grader (som jeg gjorde med en pils som ble veldig bra) Munich Malt 20 EBC 3250 g Pilsner Malt 3 EBC 3250 g Crystal Malt 135 EBC 175 g Cara Munich III 150 EBC 400 g Chocolate Malt 800 EBC 30 g Totalt 7105 g Mash schedule Mash step 55 °C...

På søndag skal jeg brygge bokkøl til jul. Oppskriften baserer seg på Tore Bjørgo sin Julebokk, som gjengitt i boken "Ølbrygging fra hånd til munn". Jeg stusser litt på det som er oppgitt under gjæring i oppskriften, der står det nemlig at man skal gjære 4 uker på 5 grader, 4 uker på 8 grader og...

Dette har jeg gjort også, og har hatt jevn karbonering i flaskene på alle min brygg utenom det siste. Dette siste brygget var en pils som holdt 1-2 grader da jeg overførte til flaskekaret. Kan den lave temperaturen ha påvirket blandingen av sukkerlaken?

Forvirrer meg selv med lav utgjæring/høy FG :-) Jeg bør altså forvente et "søtere" øl (høyere FG) med WLP400 enn T-58? Kan jo forsåvidt passe greit til en sånn "fruktbrus" jeg prøver å få til. Får gjøre et forsøk!