Nylig innhold av Seth

Får det liksom aldri til :-/ Men nå er det nye ting på gang i gamle mathallen. Et helt fermenteringssenter med øl, ost, kraut og mye mer! Er visst et bryggeri på gang og☺

Endte på 1,001 og akkurat passe bringebærsmak. Men det må vel coldcrashes for å få bringebærene til bunns? For nå flyter de godt oppi karet

12-15 grader skulle da være innafor står det på pakka i alle fall?

Pleier å få eplesmak på den gjæren, men det går stort sett bort etter en mnd i kjøleskap.

Da var den allerede nede i 1.002 fra 1.046 (shit!) så jeg hadde i 1,6 kg frosne bringebær. Sg prøven smakte veldig lovende. Tørt, men likevel spennende smak. Pitchet på 20 grader og slapp den fri der. 26 grader i dag. Spent!

Hvordan får man 5,8 liters boiloff på bb60? Ligger på 4,6-4,8l/t på 100% effekt og 110 grader på termostat. Skal jeg ha 50 liters batch må jeg koke noe av vørteren i en annen kjele. Selvfølgelig null problem, men det hadde vært smooth med 65-70 l totalt volum. Flisespikkeri, men siden den skal...

Hadde en bb60 som jordet rett i godset/meskespaden/lanken min. Tok en telefon til Bryggmann på Ålgård der vi kjøpte den og han heiv seg i bilen med en ny en og var på plass etter en halvtime! Øl reddet, ny bb60 med bedre effekt enn den gamle(fikk aldri skikkelig kok på den) og meeeget fornøyde...

Ingen som har fått med seg Mr Norman's bytteordning nede i mathallen? Han fyller ikke, men bytter 2(?)kg flasker i fulle for en fin penge

Hvordan melder man seg inn?

Har satt en saison til gjæring som jeg skal tilsette bringebær etter stormgjæring. Hvilken mengde frosne bær bør jeg tilsette for å få mer enn et hint og mindre enn overdøvende bringebærsmak og aroma? Og hvor lenge skal bærene ligge i før flasking?

Blei veldig god og forsvant alt for fort Hadde i tillegg til oppskriften kakaonibs i siste 10 min mener jeg. Husker ikke mengden, men har det i loggen i kjelleren. Mesket på høy temp for fylde og restsødme

Har et forsøk til gjæring. Spent på resultatet, originalen er veldig god!

Gummi arabicum. Sitter godt og løsner etter noen sekunder under vasken

Trenger ca 40 liters kapasitet på skyllevannskjele

Vår au