Nylig innhold av Sigurd

Jeg får vel følge opp.... Det ble en James Bond tilnærming; ristet, ikke rørt. Eller "Shaken, not stirred" som de sier i Utlandet. Kokte opp halvannen liter prima vørter i en kolbe kvelden i forveien, kjølte ned og tømte pakken med WLP 004 nær utløpsdato nedi. Ristet og ristet og ristet en god...

Destilleriet i Lochranza er et bra sted å besøke. Samme med meieriet sør på øya. Man må huske at øya var endel av Kongeriket Norge i sin tid. Da het den Herøy :-) Gjett hva anløpsstedet for ferga het den gangen.... Broadick i dag. Kos dere, flott øy å være på!

Ligger et par på Thingiverse også. Denne har jeg skrevet ut til meg selv, bruker den helt jevnlig: https://www.thingiverse.com/thing:6447517 eller denne også; er nok mer to-greps vennlig: https://www.thingiverse.com/thing:5927980

Har planlagt en Stout på søndag. Sent igårkveld henta jeg pakka med Whitelabs WLP 004 - og til min forferdelse ser jeg at den har utløpsdato 21/9 -26. Altså om ikke veldig lenge. Svaret ligger sikkert ett eller annet sted på forumet, men jeg fant ikke noe etter et (sikkert litt for raskt) søk...

Tipper de har S-04 på Varnaveien Mineralvann, Rygge Storsenter. Jeg skal dit i ettermiddag, så bare si fra, så kan jeg ta med.

Jada, de er nokså myke, så de bare utvider seg bittelitt.

Nær 30 liter startervørter (litt bunnfall i hver kommer selvsagt til fratrekk) - venter på å komme seg i fryseboksen. Det burde dekke behovet mitt de to-tre kanskje tilogmed fire kvartalene i 2026 ... Firkantede PET flasker gjør det meget plasseffektivt i fryseboksen!

Litt filleristing hjalp ikke. Det hadde jeg nok heller ikke forventet. Jeg tror rett og slett at de gjærcellene som var i den pakka fra Whitelabs ikke lenger er blant oss. SG har ikke rikket seg et eneste poeng siden søndag, så nå - 72 timer senere - strødde jeg pent og rolig oppi tre pakker...

Ja, det var denne etterpåklokskapen da.... Jeg velger å ha is i magen, og venter til i morgen. Jeg tok ut gjæringskaret nå på kvelden og da vørteren en skikkelig omgang med risting. Mest for å si til de inni der at nok er nok. Nå må de stå opp og komme seg på jobb som skikkelige folk.

I likhet med trådstarter så har jeg også tilløp til litt angst nå .... Brygget en mørk lager - @Holmentoppen Fatøl - på søndag. Jeg hadde en pose WLP 830 med utløpsdato 6 oktober jeg tenkte var passe å få satt i drift... Jeg får ikke kjølt lenger ned enn til 21° - 22° slik kjølevannstemperaturen...

Jeg har bare brukt WLP 002 et par ganger - i engelske bittere. Første gang gikk den fra 1.056 til 1.014 - etter å ha først vært veien om en 2,5 liters starter (startervørteren var 1.040 og endte på 1.008). Så ble slurryen fra denne tatt vare på og lå i gjærkjøleskapet i knappe 2 måneder, før den...

Okei, siden jeg likevel skal møte Tor, så "grabbet" jeg den billetten.... Gleder meg allerede.

Det er jo snart jul igjen - så da ble det brygging av andre parti juleøl 2025 i dag. Bruker oppskriften til @Holmentoppen sin Julebokk, men økt maltmengden noe. Dobbeltmesking + "egen" vri + bruke så og si hele dagen ga meg en OG på hele 1.102 (11.6 kg malt, delt på to like deler, brygger med...

Dette pulveret minner jo svært om spraymalt - iallfall i "konsistens" - og ikke minst evne til å tiltrekke seg fuktighet. Det var en liten overraskelse for meg, jeg hadde vel inni hodet mitt sett for meg at det var mer som "tørrgjærkorn" eller noe sånt. Så da ble det å dra det litt langt...

I bryggebutikken hender det at jeg plutselig får innfall om noe jeg trenger - etter innfallsmetoden. Tidligere i høst fulgte jeg denne tråden, og tilfeldighetene ville at jeg var innom Brewshop i samme periode. Så dermed endte jeg opp med 2.5 kg Fermaid-O, etter et innfall jeg fikk da jeg stod i...