Nylig innhold av Sigurd

Litt filleristing hjalp ikke. Det hadde jeg nok heller ikke forventet. Jeg tror rett og slett at de gjærcellene som var i den pakka fra Whitelabs ikke lenger er blant oss. SG har ikke rikket seg et eneste poeng siden søndag, så nå - 72 timer senere - strødde jeg pent og rolig oppi tre pakker...

Ja, det var denne etterpåklokskapen da.... Jeg velger å ha is i magen, og venter til i morgen. Jeg tok ut gjæringskaret nå på kvelden og da vørteren en skikkelig omgang med risting. Mest for å si til de inni der at nok er nok. Nå må de stå opp og komme seg på jobb som skikkelige folk.

I likhet med trådstarter så har jeg også tilløp til litt angst nå .... Brygget en mørk lager - @Holmentoppen Fatøl - på søndag. Jeg hadde en pose WLP 830 med utløpsdato 6 oktober jeg tenkte var passe å få satt i drift... Jeg får ikke kjølt lenger ned enn til 21° - 22° slik kjølevannstemperaturen...

Jeg har bare brukt WLP 002 et par ganger - i engelske bittere. Første gang gikk den fra 1.056 til 1.014 - etter å ha først vært veien om en 2,5 liters starter (startervørteren var 1.040 og endte på 1.008). Så ble slurryen fra denne tatt vare på og lå i gjærkjøleskapet i knappe 2 måneder, før den...

Okei, siden jeg likevel skal møte Tor, så "grabbet" jeg den billetten.... Gleder meg allerede.

Det er jo snart jul igjen - så da ble det brygging av andre parti juleøl 2025 i dag. Bruker oppskriften til @Holmentoppen sin Julebokk, men økt maltmengden noe. Dobbeltmesking + "egen" vri + bruke så og si hele dagen ga meg en OG på hele 1.102 (11.6 kg malt, delt på to like deler, brygger med...

Dette pulveret minner jo svært om spraymalt - iallfall i "konsistens" - og ikke minst evne til å tiltrekke seg fuktighet. Det var en liten overraskelse for meg, jeg hadde vel inni hodet mitt sett for meg at det var mer som "tørrgjærkorn" eller noe sånt. Så da ble det å dra det litt langt...

I bryggebutikken hender det at jeg plutselig får innfall om noe jeg trenger - etter innfallsmetoden. Tidligere i høst fulgte jeg denne tråden, og tilfeldighetene ville at jeg var innom Brewshop i samme periode. Så dermed endte jeg opp med 2.5 kg Fermaid-O, etter et innfall jeg fikk da jeg stod i...

Jeg går svanger med en Irish red ale - med hint av røkt torv. Usikker på hvor mye peated malt jeg skal bruke, og også litt på humleskjema. Vil veldig gjerne ha en slik Kilkenny farge - uten at det er Kilkenny, for den er litt tynn synes jeg. OG 1.055 FG 1.016 5,1% ABV. 31 IBU, 22 EBC Meske...

Men den har jo innmat av stål.... dere er ikke engstelig for at den riper opp flaskene altså? Det var hovedårsaken til at jeg gikk for ikea sin - at den er i helplast og garantert ikke lager riper i bunnen eller flaskehalsen/tuten. (Vi burde egentlig nesten hatt en "flaskevasking tråd" der vi...

Jeg vasker ganske mye flasker og bruker denne: https://www.ikea.com/no/no/p/medelvag-flaskeborste-hvit-40385067/ Den er sånn cirka milevis fra "evigvarende" - men den er i helplast og med litt børste på enden. Prisen gjør at det ikke gjør så mye at den ikke er evigvarende.... Tipper jeg får et...

Som en liten oppfølger; jeg sendte en e-post til Grainfather med en korversjon av hele historien. Litt inspirert av en annen tråd jeg så her forleden, som skrøt av kundeservicen til Grainfather. I tillegg "klaget" jeg litt på thermosikringen i bunnen, som har gått litt for ofte for meg i det...

Jeg har hoppet nedi kaninhullet for å finne ut av hva som er nedi der .... :) Og nedi der har jeg jammen funnet mye artig. Har et spørsmål som jeg ikke helt finner svar på; jeg startet opp igjen en pen dose New England slurry for en tid siden for planlagt brygging av en Vestkyst. Men så kom det...

Nuvel. Godt man ikke har skrekken for å skru opp ting. Åpnet kontrollerboksen, koblet fra temperatursensoren, satte på strøm. Da sier den at temperatursensoren ikke er tilkoblet eller defekt. Helt riktig. Trykker på "Heat" og hører at releet slår inn. Skrur sammen boksen sånn passelig, går ut i...

Jada. Det er ikke den som er problemet. Resetknappen under er bare for å trykke inn sikringa til varme-elementet. Det er dessverre selve kontrolleren som er defekt her. Har tatt den av nå, og sitter med den i fanget. Med en gang den får strøm begynner den å pipe støtvis (varselstøt som den gjør...