Nylig innhold av Steinar Huneide

Send mail til hello@brewfather.app

Høyalkohol øl på flasker er vanskelig å få riktig flaskekarbonert ja. Det kan lønne seg å tappe til fat, og flaske derfra etter en tid.

Ingen fasit på hvor lenge et øl skal stå på gjæra. Flasker du så bør man måle FG stabilt et par dager, men fater man så er det ikke så nøye. Man justerer mye på tid også ved gjærmengde og gjærhelse, og ramping av temperatur.

Jeg ville ha valgt enten Crisp eller Simpsons sine medium Crystal med EBC 150ish som erstatning for Briess som vel ikke er mulig å skaffe her i landet.

Enig med Finn jeg, selv om jeg ikke får deltatt. Two-row av Amerikansk type er tilsvarende vanlig pilsmalt her i huset.

Det kan faktisk ha hjelpt deg å stå barbeint. Ole stod med raggsokker og crocs, så det ble lengre kontakttid med varmen.

På badet? Eller har du et annet sted å flytte bryggedagen til? Tenker på hvordan det gikk med deg jeg, har en kamerat som fikk det relativt ille med et lignende uhell. Det ble tredjegrads på begge føtter, rundt ankelen på høyre og på vrista på venstre.

Jeg har siden BB30 dagene hatt talje av to årsaker. Unngå dette med veltefare eller at den faller nedi igjen, men positivt og at man får heisa saktere opp og malten får sette seg i maltrøret. Det var det jeg mistenkte siden meskespaden stod i malten der, og det var vann i bøtta. Ikke ferdig å...

Å fy faaen, gikk det der skadefritt for din del håper jeg?

Ja, dette fungerer helt greit. Maskene er litt fine så humla blir ikke liggende tørt igjen der etter tapping, men skalere opp en liter på volum så ordner det seg sånn sett.

Hiv et sånt nedi før du har første humla i koking. Sett rørespaden ned til bunns og slipp filteret nedover den så veit du at den står med pakninga ned. Så kan man pirke litt for å sentrere det i kjelen om man ønsker. Jeg bruker et sånt som er tilpassa Brewtools hvis jeg har noe mer enn 100-150...

Har sett den, men det der er tatt "noe videre" enn Hopslam sin originale. Jeg tok utgangspunkt i den nå, og skreiv den om til å bruke tilgjengelige ingredienser. Jeg antar at sukkeret som er lagt inn i den originale nok er der for å beregne FG/ABV etter flaskekarbonering, så det utelater jeg...

Jeg skal snart brygge en dobbel IPA selv. Har vurdert en Kinn Vestkyst, men hadde vært moro å utfordre seg selv enda litt mer. Fant denne her i Brewfather som skal være fra oppskrifta på et hjemmebryggerkit av ølet Hopslam. Her er det altså både honning (akasie tipper jeg) og dextrose, der...

Den pH vi snakker om er i mesk. Hva pH blir i det ferdige ølet er noe anna.

Det gjør de helt sikkert ja. Har til gode å smake øl med smaks-essens som jeg har likt. Schous Pils er drikkendes, men er vel en humlearoma de bruker i den.