Nylig innhold av Steinar Huneide

What? No way! Han her kunne lett laga en Prickbort video med fjerning av lim tror jeg.

Tror at man stresser gjæra litt unødig ved å kjøre gjæring nede på 10-12 grader. Får ganske bra lager jeg og med pitch på rundt 13-14 og så øker jeg til 16 i løpet av uka. Gjæra skal ha det komfortabelt når den arbeider, som ellers må det være nok folk på jobb, og friske folk på jobb. Om de...

Får sende inn en søknad da om å slå sammen disse til American Dark Ale. ;)

Hogna markedsfører den som Imperial Red Ale. Kunne nok like gjerne vært en American Strong. Oppskrifta treffer talla for typen godt, selv om den er i den mørkere enden av spekteret.

D De kunne ikke svare på hvilke gjenger som er på regulatoren? Jeg har ikke sånt utstyr selv så kjenner ikke til hvordan det ser ut.

Ta en telefon til ølbrygging og legg fram problemet. De verifiserer rett kobling for deg.

En sånn? https://www.olbrygging.no/kegland/101414/8mm-5-16-til-1-4-ffl-duotight-hurtigkobling

Ja, altså min Brewtools er en launch edition, og silkaret kom i sin tid bare med stålføtter uten noe beskyttelse mot bunn av kjelen. Dette vagler og vrir på seg når man rører i mesken, og lager uungåelig slitasje på bunnen. Har ikke lagt merke til dette her før, men en som er med i bryggelauget...

Vel, maltrøret har stålbein, og det har laget riper i bunnen av kjelen. Har og rustfri motstrømskjøler, den sirkuleres PBW gjennom etter hver bryggedag og tyngdekraften sørger for at vannet renner ut. Noe er det denne usmaken i ølet kommer fra, var ganske motivert på å starte tiltak for å finne...

Fant denne på Brewtools support sidene. Har jo en dunk med StarSan som har levd i mange år. Ser at en ny 3,8 liters dunk koster 1200 på Brewshop, så får vel ta støyten og kjøre en passiveringsrunde i morgen da. Ikke tilfeldig at det merkes først på en 3 EBC pils med kun tettnanger.

Har en veldig lys og lett tettnanger pils i hånda, og det smaker litt jern av denne faktisk. Har nettopp runda 200 batcher på Brewtoolsen uten å ha passivisert den. Tidvis har den måttet tåle hard PBW mikstur og litt andre rengjøringsmidler. Noen som har merka noe forskjell før/etter og kan si...

Godt jobba folkens. Neste år, skal jeg prøve å surre meg til å få levert et bidrag eller to om ikke annet enn for moro skyld. :beercheers:

Skare, Raftevold Gård, Saure og Lida er de jeg bruker. Årset har jeg ikke prøvd. Skare er som en US-05 på 25-28 grader, gir litt steinfrukt og sitrus ved 30-32 grader. Raftevold Gård er den reineste, gir littegrann frukt men enda lettere enn Skare. Saure er foretrukken til råøl, fremhever...

Har ikke prøvd den. Får så gode resultater med kveik fra Sunnmøre i de øltypene jeg har lyst til å brygge med kveik, at med mindre jeg kommer i kontakt med noen nær opphav/eier av kveiken så introduserer jeg ikke noe nytt.

Sigmund Gjernes, "Voss kveik". https://www.garshol.priv.no/download/farmhouse/kveik.html#kv1